Gulerødder og øjenhelbred: Kan de sænke øjetrykket?

Betydning af kost

Hvis du lider af sygdomme, der bidrager til glaukom, eller er diagnosticeret med glaukom, er det vitalt at holde øjnene sunde. Uden for medicin kan daglige valg hjælpe med at kontrollere højt øjetryk. Gulerødder og andre grøntsager med højt indhold af beta-caroten, vitamin E og C kan bidrage.

Fordele

• Gulerødder er rige på beta-caroten og vitamin C, forbundet med lavere øjetryk.
• En UCLA-studie (Ophthalmology Dept. & Jules Stein Eye Institute) viste: spise gulerødder mindst 2 gange om ugen var forbundet med 64 % lavere risiko for glaukom sammenlignet med én gang om ugen.

Andre gode kilder

Dyb orange/gule grøntsager/frugter (beta-caroten, vit. C). Mørke bladgrønne som spinat, kale, broccoli indeholder også beta-caroten (maskeret af grønne/blå pigmente).

Ekspertindsigt – vær kritisk

Konsulter din læge, før du bruger gulerødder/grøntsager specifikt til forebyggelse/behandling. En Johns Hopkins-studie (2003, Am. J. Epidemiology) antyder, at sammenhængen mellem vitaminer/carotinoider og glaukomforebyggelse er svagere end tidligere studier viste. Din læge kan vurdere nuværende evidens og give stærkere forebyggelsesstrategier.

Advarsel for rygere

Beta-caroten kan øge risikoen for lungekræft hos rygere, selvom det måske forebygger glaukom/makuladegeneration. Rygere bør konsultere læge før øget beta-caroten indtag.