Kostfiber: Den ufordøjelige kulhydrat essentiel for tarm sundhed

Fiber er et plantebaseret kulhydrat, som menneskelige enzymer ikke kan fordøje. Det passerer GI-trakten stort set intakt, og giver vigtige fordele:

• Tarmregularitet: Tilfører bulk, møder afføring, forhindrer forstoppelse.
• Kolesterol sænkning: Løseligt fiber (havregryn, bønner, psyllium) binder galdesyrer.
• Blodsukker kontrol: Forsinker glukoseabsorption.
• Mikrobiom brændstof: Fermenterbare fiber fodrer gavnlige tykktarmbakterier (prebiotisk effekt).
• Mæthed: Fremmer mæthed, hjælper vægtstyring.

Kilder: frugter, grøntsager, fuldkorn, bønner, nødder, frø. Mål 25–38 g/dag (kvinder/mænd). Øg gradvist med tilstrækkelig vand.