Forståelse og øgning af mavesyres (saltsyren) niveau

Det korrekte niveau af mavesyre, som er saltsyre (HCl), hjælper med at dræbe bakterier fundet i mad. Et lavt HCl-koncentration kan føre til en tilstand kendt som hypoklorhydri. Dette er udbredt blandt ældre, da HCl-produktionen aftager med alderen. HCl steriliserer maven, hvilket tillader kroppen at optage næringstoffer i maden.

HCl's rolle i fordøjelsen

HCl er også ansvarlig for pepsin-omdannelse, hvilket skaber et enzym, der bryder ned proteiner, så kroppen nemmere kan optage dem.

Konsekvenser af lavt mavesyreniveau

Når mavesyreniveauet er for lavt, kan kroppen ikke let fordøje mad eller dræbe bakterier. Tilstanden kan mindske kroppens evne til at optage vitaminer, mineraler og aminosyrer, hvilket fører til alvorlige næringssubstansmangler og autoimmunesygdomme.

Sådan forbedrer du mavesyreniveauet naturligt

1. Gør simple kostændringer

Madvarer at øge:

• Vildfanget laks, albacore tun, avocadoer og spirerede nødder (men ikke jordnødder) for at øge omega-3 essentielle fedtsyrer
• Øg fiberindtaget med morgenmadscerealier som rugbrødskorner
• Drik mindst otte glas filtreret vand om dagen
• Spis rå, knust hvidløg, som indeholder allicin, en antimikrobiell forbindelse, der bekæmper bakterier
• Hvis du ikke er laktoseintolerant, indtag natur, unpastøriseret yoghurt med aktive kulturer

Madvarer og drikkevarer at reducere eller undgå:

• Slut med at drikke alkoholiske drikkevarer, som kan forårsage mavesyreopstødning
• Undgå transfedtsyrer (hydrogeniserede eller delvis hydrogeniserede olier), som ofte bruges til at lave fastfood
• Undgå raffinerede sukker og kunstige sødningsmidler. Sukker fremmer bakterievekst
• Tomater, auberginer, kartofler og chilipeberfrugter kan forårsage fordøjelsesbesvær og halsbrænd, og kan forværre ledbetændelse
• Eliminer alle simple eller raffinerede kulhydrater som hvidt brød, pasta, kiks og knækbrød
• Undgå hvede og hvedeprotein (gluten)
• Undgå jordnødder
• Fisk og skaldyr er kendt for at indeholde høje niveauer af kviksølv. Disse inkluderer makrel, gulfinetun, sværdfisk, hummer, blåmuslinger og østers. Desuden kan opdrættet fisk indeholde høje niveauer af PCB'er
• Kaffe, te, sodavand andre koffeinhaltige drikkevarer kan forårsage søvnløshed og forstoppelse, hvilket yderligere forstyrrer fordøjelsessystemet
• Undgå natriumnitrit i madvarer som bacon og pølser, samt madvarer indeholdende MSG (mononatriumglutamat)

2. Ændr din spisevane

• Skift fra tre store daglige måltider til mindre måltider fordelt over dagen
• Læg dig ikke ned straks efter at have spist. Sid oprejst i en time efter at have spist for at forbedre fordøjelsen
• Undgå overmad. Undersøgelser viser, at en højt kulhydrat kost mere end fedtige fødevarer kan udløse et mavesyre-ubilance
• Undgå isvand, som hæmmer produktionen af mavesyre

3. Overvej naturlige og alternative midler

• Betaninhydrochlorid med pepsin i kapselformulering hjælper med at bryde ned fødevarer til enzymmer, der kan fordøjes nemmere. Konsulter din læge, da betaninhydrochlorid-tillæg kan forårsage adverse reaktioner i kombination med visse mediciner
• Tag en daglig multivitamin for at hjælpe med at gendanne vitaminer og mineraler, der kan være udtømt af hypoklorhydri
• Alternativ medicin specialister anbefaler også at tage vitamin B-kompleks
• Drik urtete, især ingefær eller grøn te, eller indtag bittere urter i væskeformuleringer. Disse anses for at fremme produktionen af HCl
• Urter som oregano, pebermynte, hvidløg og grapefrøekstrakt anses for at hæmme bakterier, mens andre kostmåltag bruges til at øge HCl-produktionen i maven

4. Søg altid læges råd

Symptomer på hyperklorhydri (for lavt mavesyreniveau) kan for en lægmand nogle gange se identiske ud med symptomer på for meget mavesyre. Mavesyreopstødning er et fælles symptom for både lavt HCl-niveau og overdreven mavesyre, men behandlingen er forskellig. Desuden er videnskabelige beviser for alternative midler uafklarede; de alternative midler nævnt her er blandt de mest almindelige brugte i behandling af lavt HCl-niveau.