Hvorfor forsvinder fruktose fra blodet hos diabetikere med normal hastighed?

Fruktose forsvinder ikke fra blodet hos diabetespatienter med normal hastighed. Faktisk har diabetespatienter ofte højere niveauer af fruktose i blodet end ikke-diabetikere. Dette skyldes, at personer med diabetes har nedsat insulinsignalering, hvilket betyder, at deres celler er mindre i stand til at optage glukose fra blodet. Fruktose transporteres ind i celler via en mekanisme, der er uafhængig af insulinsignalering, så den stadig er i stand til at trænge ind i cellerne selv hos diabetespatienter. Derudover metaboliseres fruktose langsommere end glucose, så det forbliver i blodet i længere tid.