Blodsukkerkontrol gennem kost: Guide for diabetikere

Kostens indflydelse på blodsukker

For diabetikere med højt blodsukker er madvalg afgørende. For mange kulhydrater løfter blodsukkeret akut. For mange kalorier løfter det langsigtet via vægttilvækst og øget insulinresistens. Moderation er nøglen.

Værktøjer og strategier

Brug blodsukkermåler aktivt

Mål blodsukker ved indtagelse af nye fødevarer for at lære din personlige respons.

Kulhydrater – vigtigst parameter

Det vigtigste ved en diabetesvenlig mad er, om den forårsager for stor kulhydratindtag og dermed skarp blodsukkerstigning.

Lav-kulhydrat kost

Begrænser sukker fra kosten, gør kontrol nemmere. Advarsel: For meget fedt på lav-kulhydrat kost kan give vægttilvækst → øget insulinresistens → højere blodsukker.

Lavfedt kost

Reducerer kalorier → vægttab → lavere insulinresistens → lavere blodsukker. Men kulhydrater skal overvåges, så de ikke giver skarp stigning 10 minutter efter måltid.

Ingen "diabetikerkost" findes

Spis mad, der understøtter sund vægt og stabilt blodsukker. Individuel tilpasning er alt.

Moderation i alt

Mindre kulhydrater → lavere blodsukker. Mindre fedt → vægttab → lavere insulinresistens → lavere blodsukker. Den bedste kost balancerer kalorier, kulhydrater og fedt med moderation.