Styring af type 2 diabetes gennem kost: Væsentlige retningslinjer

Mayo Clinic beskriver type 2 diabetes som en sygdom, der skyldes kroppens uevne til at regulere sukker-niveauerne i blodstrømmen med insulin. Ubalancen kan føre til skader på kroppens vigtigste organer, herunder hjerte og nyre. Det kan også forårsage problemer med blodbanesystemet og nervesystemet. Hvis du er diagnosticeret med type 2 diabetes, skal du være opmærksom på dine kostmæssige restriktioner og overholde dem for god sundhed og for at forhindre yderligere skader på din krop.

Begræns sukker og kulhydrater

Et af de første kostmæssige områder, du vil begrænse, er dit indtag af processeret sukker. Dette omfatter bordsukker og processerede fødevarer som kiks, slik, kager, is og søde drikkevarer. Raffineret sukker kan forårsage tandsygdomme, et forsvættet immunsystem og fedme, som er forbundet med udviklingen af diabetes. Når du spiser sukker, bevæger insulin det til cellerne, hvor det kan bruges som energi. Dog har mennesker med type 2 diabetes ikke korrekt fungerende insulin-receptorer, så sukkeret, de forbruger, ophober sig i deres blodstrøm.

Raffinerede kulhydrater og generelt kulhydratindtag bør også begrænses, når du har type 2 diabetes. Raffinerede kulhydrater omfatter hvidt brød, produkter lavet af hvidt mel, pasta, knækbrød og de fleste processerede og pakkede fødevarer. Ifølge en studie i Nutrition and Metabolism fra 8. april 2008 fremmer begrænsning af kulhydrater for type 2-diabetikere vægttab, hjælper med at regulere insulin-niveauer ved at forhindre deres svingninger og forbedrer kontrollen med de samlede blodsukkerniveauer.

Begræns kalorier

Mens du begrænser raffineret sukker og kulhydrater, vil du finde dig selv med at spise flere friske grøntsager, frugt og mager proteiner. Men bare fordi disse fødevarer er sunde for dig og er tilladt, bør du ikke overforbruge dem. I Journal of the American College of Cardiology fra 16. september 2008 anbefaler læger, at diabetikere begrænser deres samlede kalorieindtag for at reducere deres body mass index, sænke triglycerider, forbedre blodsukkerniveauer og forbedre hjertefunktionen. Din læge og/eller diætist vil hjælpe dig med at fastlægge en daglig kalorie- og kulhydratgrænse. Vær opmærksom på kalorierne i de fødevarer, du spiser, selvom de er sunde fødevarer, for at opfylde disse kostmål og styre din sygdom.