Om frugtfarve Allergi Symptomer

Levnedsmiddelfarvestof , både i emballerede fødevarer , og som tjente i restauranter, tjener flere formål . Color gør maden mere attraktiv og tiltrækkende. Den fungerer som en markør for at identificere bestemte fødevarer, drikkevarer og slik, såsom slikkepinde og ispinde . Selvom sjældne, kan frugtfarve forårsage uønskede allergiske reaktioner hos både børn og voksne , især dem, allergisk over for aspirin . Typer

Mad farvestoffer omfatter FD &C Yellow No.5 ( Tartrazin ) , carmine , annatto , gul nr. 6 ( Sunset Yellow ), Rød nr. 2 ( amarant ) og Blue Dye No.1 ( genial blue FCF ) . Frugtfarve kan enten være naturlige eller syntetiske .
Betydning

Certificerbare farvestoffer er tilgængelige til brug i fødevarer i to former, " farvestoffer ", som opløses i vand eller " søer, " en vandopløselig formel af farvestoffet . Red Dye No.2 er den mest anerkendte .
Identifikation

Grundet US Food and Drug Administration Regulations , ingrediens etiketter indeholder notering af frugtfarve anvendte . Formulering kan omfatte mad farve tilsættes , kunstig smag og naturlige farve.
Effekter

Farvelægning kan forårsage nældefeber, kløe i huden , rødmen , muskel-og ledsmerter , træthed og udløse astma . Moderate reaktioner omfatter svaghed , adfærd og humørsvingninger, migræne og attribut til Attention Deficit Disorder ( ADD) . Det kan også forårsage anafylaksi.