Rød farvestof-allergi: Symptomer, kilder & FDA-information

Rød farvestof-allergi: Symptomer, kilder & FDA-information

Rød farvestof-allergi – symptomer, kilder & FDA-information

Nogle oplever intolerans eller allergisk reaktion mod røde farvestoffer i mad, medicin og kosmetik. Reaktioner varierer fra milde til alvorlige. Rødt farvestof fremstilles fra enten cochineal- eller carmine-tilsætningsstoffer og er anerkendt som kendt allergen af FDA.

Sammensætning

• Tilsetningsstofferne i rødt farvestof kommer fra tørrede insekter – enten cochineal-lus eller cochineal-bille. Disse insekter kommer mest fra Syd- og Centralamerika.

Tarmreaktioner

• Reaktioner ved indtag varierer fra patient til patient og kan omfatte gastrointestinalsymptomer: kramper, blødning, gas og diarré.

Hudreaktioner

• Reaktioner ved indtag eller topisk anvendelse (kosmetik) kan omfatte hudreaktioner: bylder (urticaria), udslæt, svælning, rødhed og kløe.

Andre reaktioner

• Milde symptomer: Nysen, vådende øjne og influensalignende symptomer.
• Alvorligere reaktioner: Anafylaksi (meget alvorlig allergisk reaktion) eller krampetilstande.

Behandling

• Tarmproblemer går over, når tilsætningsstoffet forlader systemet.
• Forkølelses-/influensalignende symptomer kan behandles med antihistaminer.
• Hudreaktioner kan behandles med topiske cremer.
• Alvorlige reaktioner skal overvåges, og patienter skal søge lægehjælp.