Næring og ADHD: Koststrategier for børn

ADHD (Opmerksomhedsdeficit Hyperaktivitetsforstyrrelse) er den mest udbredte barndomsforstyrrelse. Børn med ADHD har svært ved at styre deres aktivitet og adfærd. De føler sig ofte forskellige fra deres kammerater. Medicin og adfærdsterapi bruges til at hjælpe med at styre ADHD-symptomer. Mange læger og forældre bruger kostændringer i forbindelse med standardbehandlinger for at lindre ADHD-symptomer.

ADHD

• ADHD påvirker ca. 18 procent af barnebefolkningen. Det kennzeichnetes af evnen til ikke at koncentrere sig, hyperaktivitet og impulsivitet. Nogle ADHD-børn viser symptomer forbundet med adfærdsforstyrrelse og/eller modstandsmodsigende afvigende forstyrrelse.

Kunstige tilføjelsesstoffer

• Mad og ADHD er blevet forbundet i mange år. Til dato findes der ingen videnskabelige studier, der understøtter brugen af radikale dieter for børn med forstyrrelsen. Radikale dieter er dem, der forbuder alle former for bearbejdede fødevarer såvel som en række frugter og grøntsager.

  Der findes beviser for at understøtte påstande om, at kunstige tilføjelsesstoffer og farver øger hyperaktivitet hos børn. Som rapporteret i juni 2009-udgaven af Harvard Mental Health Letter fandt forskere i England nogle bevis for, at tilføjelsesstoffer øger hyperaktiv adfærd hos børn. Studiedeltagerne var 153 børnehavebørn (3 år gamle) og 144 skolebørn (8 til 9 år gamle). Deltagerne var ikke diagnosticeret med ADHD. Forskerne fandt, at tilføjelse af kunstige farver øgede hyperaktivitetsniveauet hos alle børn. En anden studio udført af forskere ved Columbia og Harvard universiteter fandt, at fjernelse af fødevarefarvestoffer fra kosten hos ADHD-børn er en tredjedel til halvt så effektiv som receptmedicinen Ritalin. Forskerne i alle studier advarer om, at ikke alle ADHD-børn er lige følsomme over for tilføjelsesstoffer.

  At finde ud af, om dit ADHD-barn er følsomt over for tilføjelsesstoffer og kunstige farver tager tid og tålmodighed. Start med at fjerne de primære kilder til de mistænkte skyldige fra barnets kost. Junkfood, slik, frugtdrikke, sodavand og farvede morgenmadskorn indeholder alle kunstige farver og tilføjelsesstoffer. Før en dagbog, hvor du lister de forbudte fødevarer og dit barns adfærd. Hvis barnets adfærd forbedres efter flere uger, kan han være anlagt for kunstige ingredienser. Forskerne advarer, at der også er en mulighed for, at sukker er den primære skyldige og ikke tilføjelsesstofferne.

En sund kost

• Forfattere af Harvard Mental Health Letter anbefaler en balanceret kost indeholdende frugter og grøntsager, mættede fedtsyrer, protein og fuldkorn. Begræns fødevarer, der indeholder store mængder sukker, kunstige farver og tilføjelsesstoffer, og simple kulhydrater. Undgå eller begræns forbrug af fastfood. At følge disse retningslinjer kan eller kan ikke forbedre ADHD-symptomerne. De vil dog forbedre det samlede sundhedsvelvære af barnet.