Hvad Foods Lavere Højt kolesteroltal

Kolesterol er et stof, der forekommer naturligt i den menneskelige krop. Kolesterol forener sig med proteiner i blodet til at danne high-density lipoprotein ( HDL ), kendt som "god" kolesterol og low-density lipoprotein (LDL) eller "dårlige" kolesterol . Store mængder af den forkerte slags kolesterol i blodet fører til dannelsen af ​​plak i arterierne, der i sidste ende kan forårsage problemer , såsom forhøjet blodtryk, kredsløbsproblemer og senere , blodpropper , der fører til hjerteanfald og slagtilfælde .

Function

Endogen kolesterol er kroppens naturlige kolesterol og er lavet i leveren. Kolesterol , der er indført i kroppen gennem fødevarer kaldes " kolesterol . " Begge typer er anvendt til at styrke cellemembraner og nervefibre og syntetisere store hormoner og vitamin D. Når mere kolesterol er taget i kroppen end nødvendigt kroppen tilpasser ved at gøre og re- absorbere mindre af sin egen kolesterol.

fødevarer som antioxidanter

Når kolesterol -rige fødevarer er kogt eller forarbejdet , elektroner tabt på grund af ilt , hvilket får LDL-kolesterol til at oxidere og danne frie radikaler. Disse ukontrollerede frie radikaler kombinere med andre frie radikaler , der forårsager skader på celler . Heldigvis de enzymer, der gør kolesterol i leveren forsøg på at fjerne de frie radikaler. Fødevarer, der indeholder vitamin C , E og beta-caroten , når de tages sammen , arbejde med enzymer til at feje nogle af de frie radikaler ud af kroppen . Grønkål , jordbær og spinat er rige på antioxidanter , men ounce for ounce, blåbær indeholder flere antioxidant egenskaber end nogen anden frugt eller grøntsag.
Plantesteroler

Plantesteroler er stoffer i umættede kemikalier i planter, og er ens i struktur og funktion til kolesterol gjort i kroppe af dyr og mennesker. Plantesteroler lavere kolesterol ved at blokere dens absorption fra fødevarer og blokerer re- absorptionen af ​​galdesyrer lavet af kolesterol i leveren. De kan kan sænke LDL-kolesterol med op til 14 procent . Fødevarer, der indeholder plantesteroler omfatte frø, nødder , bælgfrugter , vegetabilske olier, hvedekim , korn og grøntsager .

Flavonoider og polyfenoler

Flavonoider eller bioflavonoider er vandopløselige plante pigmenter , der hjælper med at reducere ophobning af kolesterol og plak i arterierne og har en styrkende virkning på kapillar vægge. Kilderne til flavonoider fundet at producere positive resultater i at sænke LDL-kolesterol omfatter citrusfrugter, æbler , løg, farvestrålende bær, lilla eller røde druer, te og sojaprodukter . For nylig har forskere observeret flavonoid evne til at reducere LDL-kolesterol , når de anvendes i form af olie udvundet af appelsinskaller . Drikke et glas rødvin hver aften sænker chancerne for pest aflejringer danner i arterierne. Vinen indeholder polyfenoler, stoffer, som kan mindske de skadelige virkninger af LDL-kolesterol på blodkarrene.
Opløselige fiber

Fiber hjælper leveren fjerne LDL-kolesterol fra blodet , udskille det fra kroppen, før kolesterol har en mulighed for at ophobe sig i arterierne. Fiber-rige fødevarer omfatter jordbær , citrusfrugter, pærer , brombær, rosiner , figner , abrikoser, broccoli , roer , bønner, rosenkål , søde kartofler, svesker og fuldkorn såsom byg og havregryn . En skål havregryn bør indeholde mindst 10 gram fibre per portion.
Forebyggelse /Solution

samlede kolesterol i kroppen bør være under 200 milligram pr deciliter blod (200 mg. /dl) med HDL- niveau på mindst 35 mg. /dl . LDL-kolesterol -niveau over 100 mg. /Dl medfører en øget risiko for hjertesygdomme.

Befolkninger i Middelhavet har typisk lave koronararteriesygdom og har vist sig at bruge olivenolie , en monounsatured fedt, i stedet for enhver anden form for fedt. Tyder på, at erstatte mættet fedt kilder med enkeltumættet fedt såsom olivenolie kan medvirke til at sænke LDL - kolesterol og øge HDL - kolesterol.
Hoteltilbud