Hvor man kan få opskrifter til folk med GERD
GERD eller gastro-øsofageal reflukssygdom , er den kroniske tilstand af syre refluks. Acid reflux opstår, når mavesyre , eller endda galde, bakker op i spiserøret ( røret, der bærer fødevarer). Acid reflux og den resulterende symptom på halsbrand opleves af de fleste mennesker på et tidspunkt i deres liv. Men hvis disse betingelser fortsætter og forekommer mindst to gange om ugen , læger diagnosticere tilstanden som Gerd. GERD og de resulterende symptomer kan kontrolleres med diæt, så det er vigtigt at tilberede med ingredienser , der ikke vil irritere tilstand yderligere. Symptomer En vigtigste symptom på GERD er halsbrand, en brændende eller opvarmning fornemmelse bag brystbenet forårsaget af syre beskadige spiserøret foring. GERD patienter kan også opleve smerter i brystet , synkebesvær, tør hoste og ondt i halsen . Det er ikke ualmindeligt at have følelsen af mad eller sure væske spyttes i halsen .
Komplikationer
Hvis symptomerne på GERD ikke behandles eller kontrolleres , er det kan føre til yderligere komplikationer. Eksponering af mavesyre til foring af spiserøret fører til opbygning af arvæv. Dette arvæv indsnævrer spiserøret, hvilket kan give problemer med at synke . Mavesyre kan også føre til en esophageal mavesår, som er et åbent sår, som kan bløde og forårsage smerte. GERD kan også føre til Barretts øsofagus , en tilstand, hvor spiserøret undergår ændringer i farve og sammensætning. Denne betingelse er forbundet med en øget risiko for kræft i spiserøret .
Kost
Den vigtigste faktor til styring GERD er at spise en sund og opretholde en sund vægt. Overvægtige mennesker har en øget risiko for at udvikle Gerd. Selvom personer kan have særlige fødevarer, der udløser deres GERD symptomer , de mest almindelige udløsere er fed eller stegt mad , hvidløg, chokolade , mynte, løg , krydret fødevarer , tomater, koffein og alkohol . Når først diagnosticeret , kan det være nyttigt at holde en fødevare dagbog for at afgøre, hvilke fødevarer udløse dine symptomer.
Opskrifter Online
American College of Gastroenterology tilbyder en gratis ugentlig nyhedsbrev, som indeholder opdateringer , tips og opskrifter til at begrænse symptomerne på mange fordøjelsesproblemer , herunder GERD ( se ressource 1). Desuden er der adskillige hjemmesider, der specialiserer sig i at yde opskrifter, der er kompatible med specifikke sygdomme. Dr. Gourmet (se ressource 2) har en liste Gerd sikre opskrifter. Better Homes and Gardens hjemmeside har også en sektion (se ressource 3) med opskrifter til Gerd ramte.
Opskrifter i bøger
De følgende bøger tilbyde opskrifter og tips at hjælpe med at styre symptomer på GERD gennem kost og livsstilsændringer . "kronisk halsbrand : Adm. Acid reflux og Gerd gennem forståelse , kost og livsstil - omfatter mere end 100 opskrifter" af Barbara E. Wendland , M.Sc. RD , og Lisa Marie Ruffolo " spise for Acid Refluks : En håndbog og kogebog for dem med halsbrand " af Jill Sklar og Annabel Cohen " 4 uger til sund fordøjelse : En Harvard Lægens gennemprøvet plan for reduktion af symptomer på diarré, forstoppelse, halsbrand , og flere "af Norton Greenberger , MD, og Roanne Weisman " Sig mig hvad jeg skal spise, hvis jeg har acid reflux : Nutrition du kan leve med "af Elaine Magee , MPH, RD
Relaterede Sundhed Artikler