Kroppens energimetabolisme: Hvordan mad bliver cellulært brændstof (ATP)

Kroppen vinder energi fra makronæringsstoffer via katabole baner, der konvergerer mod ATP-syntese.

Primære brændstoffer

• Kulhydrater (4 kcal/g): Glukose → glykolyse → pyruvat → acetyl-CoA → citratsykre → oxidativ fosforylering. Foretrukket til hjerne, røde blodlegemer, højintensitet muskel.
• Fedtsyrer (9 kcal/g): Fedtsyrer → β-oxidation → acetyl-CoA → citratsykre/ETC. Primært i hvile, lavintensitet motion. Ubegrænset lager.
• Proteiner (4 kcal/g): Aminosyrer → deaminering → glykoneogenese eller citratsykre-intermedier. Ikke primært brændstof; brugt ved sult, ekstrem motion.

Metaboliske tilstande

• Mæt: Insulin højt → glykolyse, lipogenese, glykogenese.
• Fastende: Glukagon højt → glykogenolyse, glykoneogenese, lipolyse, ketogenese.
• Motion: Intensitet/varighed bestemmer brændstof-blanding (RER).

Mitochondrielt ATP-udbytte (ca.)

• Glukose: 30–32 ATP.
• Palmitat (C16): 106 ATP.

Vigtig regulation

AMPK (energi-sensor), mTOR (vækst), PGC-1α (mitochondriel biogenese), insulin/glukagon-forhold.