Jomfru kokosolie og hjertesundhed: Fordele og debat

Der har længe været en medicinsk debat om, om kokosolie er gavnlig for hjertet. Mens nogle eksperter mener, at det høje indhold af mættede fedtstoffer i kokosolie er dårligt for hjertet, mener andre det modsatte og påpeger, at kokosolie ikke har trans-fedt og derfor er sund for hjertet. Uanset om olien er jomfru eller ikke-jomfru, findes mange argumenter for at spise kokosolie for at forbedre din hjertesundhed.

1. Kolesterol

   • Kokosolie betragtes som et mættet fedtstof. Dog påvirker mættede fedtstoffer i kokosolie ikke kolesterolen i kroppen negativt. Faktisk siges den naturlige, ikke-hydrogenerede kokosolie at forbedre det gode kolesterol, HDL (højt densitet lipoprotein). HDL hjælper med at beskytte kroppen mod risiko for hjerte-sygdomme. Coconut Research Center hævder, at dagligt forbrug af kokosolie kan mindske en persons chance for at lide et hjerteinfarkt eller apopleksi, på grund af HDL-kolesterolens niveauer.

   Vægttab

   • Sund vægt kan betyde et sundt hjerte. Kokosolie besidder mange fordele for vægttab, som i retur gavner hjertet. Kokosolie er ekstremt rig på medium- og små fedtsyrekæder. Disse kæder gør fedtsyrerne let fordøjelige, hvilket bidrager til sundt vægttab. Både jomfru- og kokosolie er let fordøjelig. Kokosolie holder også skjoldbruskirtlen og enzymesystemer fungerende sundt, mens stofskiftet øges på grund af reduceret pankreas-stress.

   Antioksidanter

   • Antioksidanter er en vigtig faktor i overordnet sundhed. Vægttab, et sundt hjerte og kræftforebyggelse er alle fordele ved adekvate mængder antioksidanter i kroppen. Jomfru kokosolie er rig på antioksidanter.

   Hjertesygdomme

   • Kokosolie indeholder en forbindelse kendt som MCFA. MCFA fundet i kokosolie er blevet brugt i studier, der har vist dens kraftfulde effekt på artier. Når artier bliver hærdet med akkumuleret plak, sætter det en i risiko for hjertesygdomme. Ifølge Coconut Oil Research Center hjælper kokosolie med at bekæmpe frie radikaler, gifter og virusser, der fremmer aterosklerose (hærdning af artier). Uden denne tilstand til stede, er hjertesygdomme mindre sandsynlig at blive en trussel. Fordi kokosolie primært er en energikilde, akkumulerer den ikke omkring hjertet og artier som andre olier tenderer til at gøre. Organic Facts hjemmesiden forklarer, at kokosolie foretrækkes af atleter for sin evne til at metabolisere fedtsyrer.

   Jomfru kokosolie vs. kokosolie

   • Bearbejdningen af kokosen er det, der skelner jomfru kokosolie fra kokosolie. Jomfru kokosolie gennemgår ingen kunstig filtrering. Den er lavet frisk fra kokosen, i modsætning til kokosolie, som er lavet af solørkede kokosnødder. Oliens tekstur er også forskellig. Jomfru kokosolie er tyndere, hvilket gør det muligt for den at smelte næsten øjeblikkeligt ved varme. Kokosolie er lidt tykkere og kræver mere intens varme for at smelte. Duft og smag adskiller sig også mellem jomfru kokosolie og kokosolie.

   Advarsel

   • Før du indarbejder jomfru, eller nogen kokosolie i din kost, er det klogt at diskutere dens medicinske fordele med en læge. Selvom der er masser af information om kokosolie og dens bidrag til god sundhed, mener mange læger og eksperter, at det modsatte kan være sandt, eller dets effekter kan være neutrale. American Heart Association og andre hjerteorganisationer tilbyder ikke meget information om kokosolie og dens relation til god sundhed. Mere forskning er nødvendig på dette emne, før et definitivt link mellem kokosolie og god sundhed kan trækkes.