Bi-pollen: Næringsmæssig superfood og helbredsfordele

Biprodukter som honning, bijelly og bi-pollen er videnskabeligt undersøgt og anses for at forebygge sygdomme og fremme heling. Bi-pollen kaldes ofte et "superfood" på grund af sin ualmindelige komplette næringsprofil.

Fakta om bi-pollen

Et biehus indsamler ca. 30 kg pollen om året. Bier spiser pollen fra hanlige blomster og spreder resten under bestøvning, mens de bærer overskuddet hjem til hullet.

Næringsindhold

Bi-pollen er en af de reneste fødevarer. Den indeholder naturlige sukkerarter, aminosyrer samt vitaminer A, B1, B2, B3, B5, C, H (biotin) og R. Desuden findes alle 22 essentielle næringsstoffer, som mennesker har brug for. Undtagen vand og lidt ballaststoffer kunne mennesker teoretisk leve af bi-pollen alene.

Indsamling

Pollen samlet direkte fra blomster har ikke samme fordele som bi-pollen. Bier tilfører fordøjelsessætter, der gør pollen unik. Ved indsamling sættes fælder i hullet, der samler pollen fra biers ben. Pollen siptes for at fjerne bidebris (vinger, ben), tørres og fryses.

Fordele

• Idrætspræstationer: Mange atleter bruger bi-pollen til naturlig ydelsesforbedring.
• Fordøjelse: Aminosyrer fremmer gastrik aktivitet.
• Allergilindring: Pollen fra bier kan hjælpe mod luftburnen pollenallergi (desensibilisering).
• Hjernefunktion: Glutaminsyre booster hukommelse og fokus.

Bivirkninger og forsigtighedsregler

Bi-pollen kan stamme fra mange planter. Allergiske reaktioner skyldes ofte pollen fra en specifik plante, man allerede reagerer på. De mest almindelige bivirkninger er kvalme og mavebesvær. Start med små doser og øg gradvist. Personer med alvorlige pollenallergier eller biv-allergi bør være ekstra forsigtige.