Alkaline Food Therapy

Ifølge fortalerne for pH teori om sundhed , har vores moderne kost introduceret for mange fødevarer, der skubber os under 6,4 pH. Sure fødevarer er i stigende grad tilgængelige og rigeligt i vores moderne vestlige kost - . Og det tager bevidst indsats for at undgå dem

Disse fødevarer omfatter kød (undtagen kylling ) , fisk og skaldyr , olie, korn , nødder , bælgfrugter, pasta , de fleste mejeriprodukter , mest dåse og forarbejdede fødevarer , narkotika og alkohol. Selv valg betragtes som sundt i mange henseender - såsom hør frø olie , ris kager og sojamælk - kan " forsure " kroppen
Alkaliske

Ifølge . Tilhængerne af pH balance teori , spise " basisk " fødevarer kan bringe balance i kroppen. Og heldigvis - og måske ikke så tilfældigt - de fødevarer, folk har brug for at genoprette deres balance betragtes sunde fødevarer. Disse omfatter de fleste grøntsager (root , bladgrøntsager, spirer, squash, nightshades og endda gærede grøntsager) , de fleste frugter , frø, æg , yoghurt, hytteost , krydderier , te saft og tofu.

Afhængigt af hvilken " alkalizing " ekspert du følger , den teori hævder, at man skal have mellem 75 og 80 procent basisk fødevarer og mellem 20 og 25 procent " forsurende " mad hver dag .
manglende beviser

fleste mainstream læger - herunder høring læger fra Arthritis Foundation - vil påpege, at der er ingen forskning eller beviser for, at basiske fødevarer rettet mod de fleste af de lidelser fortalerne hævder

dog . nogle læger indrømmer, at hvis folk var at fylde 75 til 80 procent af deres kost med de " basisk " fødevarer som frugt og grøntsager , er det sandsynligt folk ville tabe - hvilket kan have en positiv effekt på gigt ved at reducere stress på leddene . Vægttab kan også have en positiv indflydelse hjertesygdomme, diabetes og mange andre lidelser.

Så mens pH konceptet mangler opbakning i det medicinske samfund , er det ikke betragtes som farligt eller usundt.