Sådan Clean & Sanitize ismaskiner

The Food kodeks for den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) klassificerer is som fødevarer. Som sådan skal der fungerer i henhold disse retningslinjer rengøre og desinficere deres kommercielle ismaskiner i henhold til de retningslinjer, der er fastlagt af maskinens fabrikant. Kommercielle ismaskiner kan også udvikle slim og bakterielle angreb ; en regelmæssig tidsplan for rengøring og desinfektion kan hjælpe med at forebygge disse problemer opstår. Ifølge Mad Service Warehouse, kan en regelmæssig cyklus af rengøring og desinfektion også forlænge levetiden af en ismaskine . Ting du skal
Rene håndklæder
Nikkel -safe sanitizer
salmiakbaserede sanitizer
Vand myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Sluk ismaskine natten over , således at en eventuel resterende isen smelter . Helt tomme isen maskinens siloer næste morgen. Lad noget vand til at løbe ud af maskinen.
2

Tænd maskinen igen og lad den køre igennem mindst en hel frysning cyklus. Tænd for maskinen igen slukket , tømme isen bin og dræne vandet .
3

Tør hver del af ice maskine med rene håndklæder og varmt vand. Hvis din maskine er udstyret med aftagelige skraldespande og is bakker , tage disse ud , skrabe rust med et blødt metal børste og derefter køre dem gennem en kommerciel opvaskemaskine.
4

Tør ned hele maskinen indvendigt med rene håndklæder og en sanitizing løsning. Food Service Warehouse fraråder at bruge blegemiddel , og i stedet foreslår en nikkel -safe sanitizer . Som et alternativ , den amerikanske hær Center for Sundhedsfremme og Sygdomsforebyggelse foreslår at bruge en ammoniak - baseret sanitizing løsning .
5

Tør hele interiøret af maskinen igen med rene håndklæder og varmt vand.

6

Tænd maskinen igen , lad den køre for en fuld frysning cyklus og derefter smide nogen is , der blev lavet . Fortsætte med at bruge ice maskine som normalt efter fjernelse denne første gruppe af is.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler