Fødevaresikkerhed i High Schools

Retningslinjer findes i de fleste gymnasier for at beskytte studerende og fakulteter medlemmer fra fødevarebårne sygdom. Lokale og statslige sundheds-afdelinger fastsætte standarder for fødevaresikkerhed, men desværre disse systemer undertiden mislykkes. Data indsamlet i 2006 af Center for Science in the Public Interest ( CSPI ) viste mere end 11.000 tilfælde af fødevarebårne sygdomme , der er forbundet med skoler mellem 1990 og 2004. Fødevarebårne sygdomme forårsager de studerende til at gå glip af skole og kan endda føre til døden , forlader skolerne juridisk og økonomisk ansvarlig.
Funktioner

Managing fødevaresikkerhed i gymnasier kræver teamwork af administratorer, cafeteria servere og lokale sundheds- afdelinger. Fødevarer bør vaskes og opbevares ved korrekt temperatur . Cafeteria arbejdstagere bør øve renlighed og bruge en ordentlig opvarmning og køling temperaturer. Desuden skal en high school frokost program opfylder sundhed afdeling standarder. Børne ernæring og WIC Reauthorization Act fra 2004 kræver inspektioner to gange om året for skoler, der deltager i den nationale skole Frokost Program .

Overvejelser

Ideelt , fødevaresikkerhed foranstaltninger opfylde behovene hos elever med allergi. Ifølge The Food Allergy & Anafylaksi Network, 2,2 millioner studerende med fødevareallergi stole på skoler og lærere til fødevaresikkerhed. For studerende med allergi , kan gymnasier giver ernæringsmæssige oplysninger og ingredienser i alle cafeteria fødevarer. Denne ekstra foranstaltning giver eleverne med allergi til at nyde nogle cafeteria frokoster stedet for at bringe frokost fra hjemmet hver dag .
Advarsel

En risiko for forurening opstår, når elever eller lærere bringe i potentielt farlige fødevarer til særlige begivenheder eller skoleprojekter. Ofte lærer historie eller fremmedsprog klasser om en anden kultur ved at bringe eksempler på mad fra dette land ind i klasseværelset . Denne mad kan forberedes flere timer i forvejen, og kan ikke koges eller opvarmes til ordentlige temperaturer på grund af manglende tid eller faciliteter , rapporterer University of Rhode Island.

Fordele

En undersøgelse fra 2006 af CDC bekræftede alle madservicepersonale i 86,7 procent af skolerne fået grundlæggende fødevaresikkerhed uddannelse, før de fik lov til at forberede eller serverer mad . Administratorer, der korrekt uddanne cafeteria personale sikrer bedre chancer for fødevaresikkerhed i gymnasier . Som et resultat, studerende forbliver sunde og i stand til at lære. Skoledistrikter også undgå juridiske spørgsmål og finansielle omkostninger som følge af studerende eller fakultetet medlemmer er berørt af fødevarebårne sygdom.
Hoteltilbud