Om Vitamin K

Dette fedtopløselige vitamin blev opdaget i 1930 af Henrik Dam, en dansk forsker , mens de studerer kolesterol -fri kost i kyllinger . Dam havde uforvarende fjernet K-vitamin fra kyllingernes kost , får dem til blødning og forbløde . Kyllingerne ikke komme , da de modtog renset kolesterol i deres kost , og dermed advare Dam til det faktum, at der var en anden substans , der var blevet fjernet, og var ansvarlig for at hjælpe blodet til at størkne .
Funktion

K-vitamin er vigtigt for blodpropper. Det er nødvendigt for knoglevækst og reparation, og kan hjælpe med at forebygge knogleskørhed ved at forbedre knogletæthed. Mangel på dette vigtige vitamin kan føre til Alzheimers sygdom. Vitamin K kan bidrage til at afværge hjertekarsygdomme med forhindre hærdning af arterierne , og det har vist sig at have anti -cancer- virkninger. September 2003 af "International Journal of Oncology " udgivet en undersøgelse, der viser , at patienter med lungecancer i behandling med K-vitamin udstillet langsommere kræft cellevækst . K-vitamin mangel kan føre til dårlig blodsukkerkontrol og diabetesrelaterede symptomer

Typer

Der er tre typer af K-vitamin . ; to er naturlige, og man er syntetisk . K1-vitamin , også kaldet phylloquinon , findes i planter. K2-vitamin , kendt som menaquinone , er produceret af venlige bakterier , som linje menneskets fordøjelseskanal . En tredje type , vitamin K3 eller menadion , fremstilles syntetisk i et laboratorium.

Overvejelser

anbefalede indtag af K-vitamin for voksne spænder fra 75 til 120 mcg . Der er ingen toksicitet forbundet med højt indtag af de naturlige former af vitamin K, men syntetisk form , K3 -vitamin kan være giftige i høje doser. Vitamin K , ligesom alle fedtopløselige vitaminer , der er gemt i human fedtvæv. Personer med fordøjelsesproblemer , såsom Crohns sygdom, colitis eller cøliaki kan have brug for ekstra vitamin K. Alkohol, antibiotika og aspirin kan alle føre til mangler i denne vitamin , og dem, der lider af hjertesygdomme eller osteoporose vil drage fordel af højere indtag .

Kilder

Ifølge United States Department of Agriculture, de fødevarer højeste i K-vitamin er grønkål , collards , spinat, majroer, sennep greens , rosenkål , broccoli og løg. Alle bladgrøntsager grønne grøntsager indeholder store mængder af K-vitamin , som gør blåbær , blommer, sortøjede ærter og linser . K-vitamin optages bedst når den spises med en vis mængde af fedt, såsom smør eller olivenolie.
Hoteltilbud