Hvad Vitaminer er i kål

? Kål er medlem af korsblomstrede familie af grøntsager. Selv om det har lidt af et dårligt ry som havende en ubehagelig lugt , hvis over kogte, er kål fyldt med vitaminer og næringsstoffer , og kan have nogle kræft-bekæmpelse egenskaber. Omfattende kål i din kost kan hjælpe dig med at opfylde den anbefalede daglige mængde på tre til fem vegetabilske portioner per dag . C-vitamin

En kop rå strimlet kål indeholder 25,6 mg C-vitamin , hvilket er cirka 43 procent af den daglige anbefalede værdi. C-vitamin kan ikke dannes af kroppen , og er derfor en vigtig kosten komponent. Det er nødvendigt for vækst og reparation af kroppens væv, såsom hud, ledbånd , sener og blodkar , samt reparation af brusk , knogler og tænder. Mangel på C-vitamin er forbundet med anæmi, hævede led , et svækket immunsystem og blødende tandkød.
Vitamin K

Kål er også en god kilde til vitamin K og indeholdende 53,2 mcg pr kop , hvilket svarer til 66,5 procent af den daglige anbefalede værdi. K-vitamin , også kendt som " koagulation vitamin " er det næringsstof ansvarlig for blodets evne til at koagulere . Mennesker med vitamin K-mangel har ofte en forhøjet følsomhed over for blå mærker og andre problemer relateret til blødning.
Vitamin A

En kop strimlet kål indeholder 68,6 IU af vitamin A , også kendt som retinol . Vitamin A hjælpemidler i smøre de ydre vævslag i hornhinden , og det er også med til at opretholde sunde tænder , hud, knoglevæv og slimhinder. En mangel på vitamin A i kosten kan resultere i problemer med synet og immunsystemets evne til at bekæmpe infektioner .
B vitaminer

En kop strimlet kål har mange af B-vitaminer . Kål indeholder folat , vitamin B -6, thiamin , riboflavin , pantothensyre og niacin. B-vitaminer spiller en vigtig rolle i kroppens produktion af energi ved at hjælpe enzymer nedbryder proteiner og kulhydrater i kroppen. B-vitaminer også hjælpe i produktion og vedligeholdelse af DNA , og i produktionen af røde blodlegemer.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler