Hvordan laver Lycopen Extract

Fyld 5 qt . gryde med vand og sæt den på komfuret på høj at koge.
2

Fyld den store container halvt fuld af is og tilsæt vand til isen for at fylde beholderen , hvilket gør et isbad .

3

Lav en X snit med skrælle kniv på den lille ende af tomat , overfor den store kerne , hvor den er knyttet til stilken.
4

Place tomaterne i 5 qt . pot når vandet koger. Lad dem koge i to minutter.
5.

Tag tomaterne fra det kogende vand med hulske og læg dem i isbad. Lad tomaterne til at sidde i isbad i fem minutter.
6

skræl skindet af tomaterne , trække fra hjørnerne af X, der blev skåret i den nederste kerne ned tomat . Huden skal komme ud i højst fire hele stykker .
7.

Spred tomat skræl i et enkelt lag på et ark pan og placer ark pan i ovnen ved 200 grader i fem minutter til fjerne fugten fra skræl .
8

Placer tomat skræl i krukken og tilsæt 2 spsk. hexan og 1 spsk. hver af ethanol og acetone. Swirl denne blanding rundt i krukken for at blande godt. Skru låget på krukken og lad det sidde i et køligt tørt sted i en time , hvirvlende hver 10 minutter til at blande .
9.

Tøm isvand fra beholderen tidligere blev brugt til isen bad og genopfylde beholderen med stuetemperatur vand. Placer denne i et varmt sted , på toppen af ​​ovnen eller på tælleren i solen. Tag vandtemperaturen med termometer. Temperaturen bør læse 75 grader Fahrenheit , eller lidt varmere. Tilføj varmt vand, hvis nødvendigt, indtil vandet når 75 grader Fahrenheit.
10

Fjern tomat skræl fra krukken , forlader hexanopløsningen i krukken , og sætte tomat skræl ind i den anden mellemstore til store krukke .
11

Tilføj 1/4 tsk. af pectinace til krukken og 1/8 tsk. hexan til krukken. Stramt lukke krukken og slyng blandingen rundt i krukken i omkring et minut . Placer krukke i 75 graders vand og lad det sidde i 20 timer. Swirl krukken og overvåge temperaturen af vandet hver 15 minutter.
12

Fjern krukke fra vandet og ikke hvirvel . Ved afslutningen af ​​de 20 timer, vil krukken nu har to adskilte lag, med et rødt farvet væske på toppen , og væske med faste stoffer i bunden. Hvis du ikke kan se to lag , lad krukken til at sidde på en fast overflade i fem minutter for at give lagene til at danne.
13

Fjern lag væk fra toppen af ​​krukken meget forsigtigt med kalkun baster , og sørg for ikke at agitere og suge noget af det nederste lag . Anbring indholdet fra det øverste lag i en lille krukke . Denne løsning er lycopen ekstrakt, indeholdende 75 procent lycopen og 25 procent tomat olie , fedtsyrer, acylglyceroler , phosphorforbindelser og phospholipider . Brug lycopen ekstrakt i dråber til at tilføje som et naturligt supplement eller farvestoffer til fødevarer.
Hoteltilbud