Historien om fiskeolie

oprindeligt stammer fra leveren af torsk , er brugen af fiskeolie vundet bred anerkendelse for sin sundhedsmæssige fordele . Men gelkapsler og oprensede fiskeolier til rådighed i dag er næppe genkendelige imod deres tidligere former . Levertran er blevet brugt i hundredvis af år , men høns smag, tyk konsistens og stærk lugt gjort det en en ubehagelig medicin til at sluge . Tidlig Brug

Levertran er blevet brugt af folk i de britiske øer , Nordeuropa og Newfoundland i århundreder, både for indenlandske og medicinske anvendelser. I fiskersamfund , hvor lever af torsk var et biprodukt af fangsten blev olien brugt til lamper, læder balsam og tilsættes dyrefoder. Som medicin og tonic blev levertran ofte gnides ind ømme led og taget internt til at bekæmpe forkølelse .

1700'erne og 1800'erne

I 1700-tallet begyndte tyske forskere studere levertran til behandling af reumatiske arthritis betingelser med noteret succes. Levertran er høj i D-vitamin, der fører til sin tidlige succes i behandling rakitis , en knogle tilstand forårsaget til af D-vitaminmangel . Frem til 1800-tallet levertran var en tyk og modbydelige medicin. Udviklingen af dampbehandling forbedret smag og lugt , hvilket gør olien spiselig for en bredere vifte af mennesker. De friske fiskelever blev damp destilleret for at fjerne olie . Dette i høj grad forbedret farve, smag og lugt.
Voksende popularitet

I 1930'erne levertran vundet bred anerkendelse blandt læger for sin ernæringsmæssige og lægemidler fordele. Med denne udvikling , steg efterspørgslen og levertran blev markedsført bredt og tilgængelige. Adskillige fiskerivirksomheder , anerkender den potentielle nye marked , skiftede fokus fra fisken til den nyligt populære fisk lever olie . Under Anden Verdenskrig blev levertran gives til spædbørn og småbørn til at øge ernæring.
Fiskeolie

I 1980'erne forbedrede behandlingsteknikker gjort olien endnu mere bekvemt og spiselig. En betydelig ændring, der fandt sted, er skiftet fra anvendelse af levertran fiskens at bruge olien stammer fra fedtvæv. Fordelene ved dette var et fald i risikoen for vitamin A toksicitet, som fiskelever , men ikke de fisk væv , indeholder store mængder af vitamin A. Mens de nye metoder til udvinding gjorde toksicitet vitamin reducere , undlod de at fjerne PCB og DDT er giftstoffer , der er gemt i fisken kropsolie .
dag

producerer og raffinering fiskeolie nylig nået et nyt niveau af kvalitet. Nye behandlingsteknikker øge omega-3 langkædede fedtsyrer , mens faldende mættet fedt og fjerne giftstoffer såsom PCB og DDT . Den høje kvalitet fiskeolier findes på markedet i dag er ultra raffinerede farmaceutiske -grade olier. De er høje i omega- 3 fedtsyrer , lavt indhold af mættet fedt og har ingen af den stærke lugt og smag af den oprindelige levertran .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler