Raffineret sukker Vs. Evaporated Sugar Cane

dampet sukkerrør saft vises sommetider som sødemiddel i fødevarer, der markedsføres for deres sundhedsmæssige fordele. Begge inddampet sukkerrør og raffineret sukker stammer fra sukkerrør , men de behandles forskelligt. På grund af dette , har de forskellige karakteristika. Historie

Folk har brugt fordampet sukkerrør som sødemiddel i tusinder af år . Raffineret sukker blev opdaget kun et par hundrede år siden.
Processing

kondenseret sukkerrør består af krystaller, der bliver tilovers efter frisk sukkerrør saft er fordampet. Raffineret sukker filtreres med vand gennem forkullede okseknogler indtil det meste sucrose rester .
Udseende

Raffineret sukker er hvid, mens fordampet sukkerrør er lys brun farve.
Flavor

Selvom de er sammenlignelige i sødme , fordampet sukkerrør bevarer mere af smagen af sukkerrør end raffineret sukker . Dens smag er ligesom melasse.
Ernæring

Da raffineret sukker strippes i raffinement proces , betyder det ikke indeholder de samme spor mineraler som fordampet rørsukker bevarer . Kroppen omdanner begge typer af sukker til glukose .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler