Metabolisme af kolesterol

I maven , er fedt adskilt fra resten af maden . Det flyder til toppen af ​​en vandig opløsning kaldet chymus . Når den når tyndtarmen , galdeblære sender galde til emulgering af fedt. Derefter et enzym fra bugspytkirtlen, kaldet lipase, begynder at fordøje fedt.
Transport

Mindre partikler af fedt kan transporteres fra tyndtarmen til de celler, der brug for dem lige som de er. Større stykker af triglycerider , phospholipider og steroler skal binde med et protein til at skabe lipoproteiner. Når folk diskuterer kolesterolindholdet i blodet , de ofte henvise til LDL og HDL. Disse er low density lipoprotein , eller dem, der indeholder mere fedt end protein og high density lipoprotein , eller dem, der indeholder mere protein end fedt.
Opbevaring

Kolesterol transporteres til celler, der har brug for det af low density lipoprotein . Fedtstoffer gemmes i mange steder i kroppen til at afbøde vitale organer og give nødhjælp energireserver . Overskydende fedt, herunder kolesterol, føres bort fra kropsvæv på high density lipoprotein at blive udskilt .
Bruger

Nogle kolesterol er rettet til leveren til produktion af galde. Bile emulgerer fedt, at binde den til vand for at hjælpe fordøjelsen og transport gennem våde membraner såsom tyndtarmen. Kolesterol i fedtlaget under huden spiller en væsentlig rolle i vitamin D- produktion , når den udsættes for sollys.

Forholdsregler

forhøjede niveauer af LDL , og lave niveauer af HDL har været forbundet med risiko for hjerte-kar -sygdomme, som kan føre til hjerteanfald eller slagtilfælde . En kost, der er lavt indhold af mættet fedt og tilstrækkelig i umættede fedtstoffer hjælper med at holde balancen i LDL og HDL sundt.
Hoteltilbud