Hvad er fordelene ved Sprouting

Sprouting er den proces, skiftevis iblødsætning og skylning frø , indtil de spire. Spise grøntsager på dette tidspunkt snarere end fuldt udviklet stadium giver et større næringsindhold .
Ernæring

Ifølge verdens sundeste mad, " Spiring er et øjeblik af stor vitalitet og energi. " De er en stor kilde af fordøjelsesenzymer ; i virkeligheden, kan de have op til 100 gange flere enzymer end deres fuldt udviklede versioner.
Sundhed

Afhængigt af hvilken type af spire , du spiser, sundhedsmæssige fordele varierer. For eksempel , mens man spiser broccoli giver dig en solid dosis vitamin C , K og A , samt kræft-bekæmpelse phytonutrients kan broccoli spirer have flere gange det beløb per portion .

Typer

Mange fødevarer kan spirede , herunder bønner som kikærter , linser og mungobønne ; ris ; krydderurter ; grøntsager som broccoli , blomkål, selleri og porrer ; og korn som quinoa og rug .
Ekspert Insight

Ifølge GrowAlfalfa.com , "Indholdet af nogle frø vitamin kan stige med op til 20 gange deres oprindelige værdi indenfor flere dages spiring . "