Fødevarer med højt jern og Fiber

Kroppen har brug for nok jern til at lave nye hæmoglobin blodlegemer , der transporterer ilt . Kød er den bedste kilde , men planter er en god kilde som godt. Men jern i planter er mindre absorberbare end kød. Ved at kombinere plante jern med kød eller C-vitamin vil forbedre processen. Et par fødevarer er høj i både jern og nogle fiber. En note, er den procent af daglige værdier nedenstående figurer er baseret på en 2.000 daglige kalorie diæt . Bælgplanter og Græskar

En kop kogt sojabønner indeholder 12 procent af den daglige værdi af jern og 3 gram kostfibre. En oz. af tørrede græskarkerner giver 24 procent af det daglige behov for jern og 4 gram fibre .
Quinoa og andre kornsorter

En halv kop quinoa indeholder 43 procent af tiltrængt jern og 5 gram fiber. All- Bran kornsorter skal have 25 procent af kravet jern og omkring 10 gram fibre .
Shellfish

Tyve små dampede muslinger, selv om de har ingen fiber , indeholder 252 procent af den anbefalede daglige tilførsel (ADT) af jern. Også tre ounce af kogte whelks har 86 procent af jern RDA .

Tofu og Tempeh Dishes

A 1 kop servering af baked beans med tofu wieners giver 16 gram fiber og 8 procent af jern RDA . En halv kop røde bønner og tempeh har 10 procent af nødvendige jern og 7 gram fibre
Lever

Lever - . Svinekød, oksekød, lam , kalkun og kylling er høje i jern med 4 ounce der spænder fra 113 procent RDA for svinekød til 42 procent RDA for oksekød. Men deres indhold af mættet fedt og kolesterol gør dem uegnede til et hjerte sund kost.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler