Fødevarer med højt Quercetin

Æbler indeholder store mængder af antioxidanter , herunder quercetin . Sundhed ekspert Dr. Andrew Weil anbefaler at spise økologiske æbler siden Environmental Working Group omfatter frugt i sin såkaldte "beskidte dusin" - . Frugterne mest forurenet med pesticider

skind af æbler holde de fleste af de frugtens antioxidanter og nogle typer af æbler indeholder mere sunde forbindelser end andre. Red Delicious , Ida Rød og Northern Spy æbler rangere som den sundeste . Dr. Weil siger også , at quercetin findes i æbler kan hjælpe med at forbedre hukommelsen og kan hjælpe med at afværge Alzheimers sygdom. For optimal absorption, spise et æble om dagen .
Tea

Både grøn og sort te indeholder relativt høje niveauer af quercetin . En rød te kaldet Rooibos indeholder også quercetin , dog på et lavere niveau end der findes i andre typer af te. Sort koffeinfri te holder mest quercetin , efterfulgt af grøn te og derefter koffeinholdige sort te , i henhold til United States Department of Agriculture. Brygget te indeholder flere antioxidanter end flaske te. Grøn te er særlig rig på antioxidant catechin , en anden anti- kræftfremkaldende. Tør grøn te indeholder ca tre - og-en- halv gange flere catechiner end tør sort te, ifølge USDA.

Løg

kroppen optager tre gange mere quercetin fra løg end fra æbler , ifølge en undersøgelse fra i Holland Wageningen Agricultural University . Undersøgelsen fandt også, at kroppen optager to gange mere quercetin fra løg end fra te. Forskere fra Holland og Irland anslår, at en, 100 g løg indeholder alt fra 22 mg til 52 mg af quercetin . Løg indeholder også calcium, og en undersøgelse fra den schweiziske universitetet i Bern tyder på, at spise tørret løg kan øge knogletæthed, hjælpe folk afværge osteoporose. Løg indeholder også C-vitamin, kalium, fibre , jern og protein.
Hoteltilbud