Fruktose Structure Beskrivelse

Fruktose har en fem-punkts ring lavet af fire kulstofatomer og et ilt. Ringen er lukket af -OH ( hydroxid ) gruppe er placeret på kulstof -5 .
Alpha vs Beta fructose

Der er to fruktose strukturer, alfa og beta . Den eneste afgørende faktor mellem de to er det beliggenhed mellem -OH og - CH2OH position placeret på kulstof -2 .
Fruktose vs glukose

Fructose og glucose er begge monosaccharider , der er kombineret til at danne disakkarid sukker saccharose. I modsætning til fructose, glucose har seks positioner i sin ring , snarere end fem.
3-D struktur

tredimensionelle struktur af fruktose er i en stol kropsbygning .
fruktose tilstedeværelse

fruktose kan for det meste findes i kilder som frugt , honning og høj fructose corn syrup . Bier typisk udtrække sucrose fra pollen og bryde det ned i fruktose for honning .
Hoteltilbud