Frugter , der indeholder glycerin

Glycerin ( også kaldet glycerin eller glycerol) er en tyk , farveløs, lugtfri væske, der er et biprodukt af sæbe beslutningsproces. Animalske og vegetabilske fedtstoffer er blandet med en stærk alkalisk opløsning (almindeligvis kaldet lud ) i en proces, der kaldes forsæbning . Denne proces producerer metalsalte ( natrium-eller kaliumsalte ), som er en primitiv form for sæbe og efterlader et biprodukt blanding, der indeholder glycerin.

Højt sukkerindhold Glycerin s gør det ideelt som et sødemiddel i slik og cookies og dens evne til at opretholde en glat tekstur er grunden til, at det sættes til is og anvendt som basis for tandpasta. Den kosmetiske industri bruger glycerin i cremer og lotions til at genopbygge fugt, og den farmaceutiske industri bruger den tykke væske som base for hoste sirup .
Glycerin i Frugt
Tørrede frugter almindeligvis indeholder glycerin for at holde dem fugtige. p Der er ingen friske frugter , der naturligt indeholder glycerin. Imidlertid har de fleste tørrede frugter (rosiner , abrikoser, svesker osv. ) havde glycerin tilsættes under behandlingen. Et af glycerin mest nyttige egenskaber er som hygroscope , hvilket betyder, at det absorberer fugt fra luften . Når tørrede frugter er dyppet i glycerin, de holder lidt sej og ikke bliver skør over tid. For produkter, der indeholder tørret frugt, såsom korn, tilføjelse af glycerin også holder overskydende fugt i frugt fra at bevæge sig ind i det korn, der strækker holdbarhed og bevarer kvalitet.
vegetar Bekymringer
vegetabilsk glycerin kan fremstilles af kokosolie.

Glycerin er typisk fremstillet ved hjælp af animalsk fedt , men det er også afledt af ikke - animalske kilder . Kokos og palme olie er almindelige kilder til vegetabilsk glycerin , der betragtes som vegetar - venlige. De fleste produkter har ikke glycerin kilde information trykt på deres etiket eller emballage , så det er bedst at forhøre sig hos producenten , før du bruger produktet, hvis der er bekymring .
Hoteltilbud