Forskelle mellem Brændt & Raw Nut Smør

Debatten om den ernæringsmæssige overlegenhed rå møtrik smør i ristet møtrik smør er i gang. Den pro - rå lejr hævder, at varmen ødelægger nogle af næringsstofferne i nødder , mens de til støtte for den ernæringsmæssige værdi af ristede nødder uenige. For eksempel peanut - ristning proces øger møtrik antioxidant kapacitet med 22 procent ifølge forskeren Lauren O'Connor of California State University i Los Angeles.

Tilsætningsstoffer

Et karakteristisk fordel af rå møtrik Butters er manglen på tilsætningsstoffer , såsom salt , sukker eller konserveringsmidler som hydrogenerede olier for dem, der ønsker at sænke eller fjerne disse ingredienser fra deres kost. Hærdet sojabønne, bomuldsfrø og rapsolie bruges som stabilisatorer for mange populære jordnøddesmør mærker fundet på købmand hylder . En positiv sideeffekt af stabilisatorerne er genetablering af E-vitamin tabt under møtrik - ristning proces .
Heart Health

Kliniske undersøgelser viser klart bevis for en sammenhæng mellem indtagelse af både rå og ristede nødder med en betydelig reduktion i risikoen for at udvikle hjertesygdom. Data fra en undersøgelse offentliggjort i maj 2009 spørgsmålet om American Journal of Clinical Nutrition viser en sammenhæng mellem en kost erstattet med nøddeolie i stedet for mættet fedt, og en kæmpestor 45 procent reduktion i risikoen . The Journal of American College of Nutrition offentliggjort en undersøgelse , der undersøgte kolesterolsænkende potentiale både ristede og rå mandler , med den konklusion, at der ikke wan ingen signifikant forskel i nødder gennemprøvede kolesterolsænkende kapaciteter.
< Br > Personlig præference

Prøv og sammenligne rå og ristede nødder Butters at bestemme, hvilke suiter dine smag og konsistens præferencer. De mærkbare forskelle mellem friskkværnet rå jordnøddesmør og ristede jordnøddesmør er nem at sprede , konsistens og smag. Rå jordnøddeolie og mandel smør uden tilsætningsstoffer er tykke og hårde til at sprede på et stykke brød eller krakker. Manglen på salt i rå Butters kan tage tid at vænne sig til. Nogle ristede peanut Butters uden stabilisatorer er for tynde og løbende , hvilket gør det til en meget rodet jordnøddesmør og gelé sandwich .
Hoteltilbud