Fisk med høje niveauer af kviksølv

Food and Drug Administration (FDA ) rapporterer, at kviksølv niveauer i fisk under 1 del per million er acceptable for mennesker.
Kvinder og børn

Selv lave niveauer af kviksølv i fisk og skaldyr kan forårsage problemer med sproglig udvikling , hørelse og bevægelse hos børn. Miljøstyrelsen vurderer, at 8 procent af kvinder i den fødedygtige alder har blod kviksølv niveauer , der kan forårsage problemer for en fremtidig foster .

Effekter

Kviksølvforgiftning fra fisk kan forårsage en række problemer, herunder forringelse af hukommelse , humørsvingninger, hovedpine og problemer med synet.
store-købte fisk

Visse typer af fisk er mere tilbøjelige til at bære høje niveauer af kviksølv . Disse fisk omfatter helleflynder , sværdfisk og haj. Ifølge FDA , tilefish fanget i Den Mexicanske Golf i 1978 indeholdt et gennemsnit på 1,45 dele kviksølv per million , hvilket overstiger det sikkerhedsniveau Miljøstyrelsen .
Fiskeri

Fish almindeligt fanget af rekreative fisker , der har høje niveauer af kviksølv omfatter largemouth og smallmouth bas, pickerel , hvid aborre og ørred.
Årsager

høje kviksølv niveauer i fisk er forårsaget af en række faktorer , herunder regnvandsoverfladevand fra industriområder. En anden årsag er emissioner fra afbrænding af kul kraftværker , som producerer methylkviksølv . Methylkviksølv binder sig til proteiner i fisk , og da en stor fisk jager en mindre fisk , bliver absorberet kviksølv overført til større fisk .
Hoteltilbud