Dr. Atkins ' Diet

I 1972 kardiolog Robert C. Atkins udgivet "Dr. Atkins Diet Revolution ". Han udviklede idéen til kost baseret på et papir, han læste i et medicinsk tidsskrift , som han mente kunne hjælpe ham med at løse sin egen vægt problemer. Han bygger sin kost på den forudsætning, at den amerikanske kost er for høj i raffinerede kulhydrater , der fører til fedme , diabetes, højt blodtryk og andre helbredsproblemer.
Sådan fungerer det

Ifølge Atkins-diæt , fedme er et resultat af overdreven carb forbrug , især kulhydrater i form af hvidt mel og sukker . Når kulhydrater forbruges , kroppen tager dem og gør dem til glukose eller sukker , som igen hæver blodsukkeret . Kroppen kan kun holde så meget glukose hver dag, så det brænder så meget som det kan. Med Atkins kost , du indtager færre kulhydrater og bevæge kroppen fra en tilstand, hvor det brænder kulhydrater til en, hvor det brænder fedt i en tilstand der kaldes ketose . Når fedt er brændt , opstår vægttab. De typer af kulhydrater , der er tilladt på kosten er højere i fedt, protein og fibre , så når kroppen tager dem , bliver de taget i langsomt og blodsukkeret forblive stabil .

faser

Atkins kost indeholder fire faser. Den første fase, eller induktion , begrænser dig til 20 netto carbs om dagen med de fleste kulhydrater kommer i form af grøntsager. Net carbs er den samlede mængde kulhydrater i en bestemt fødevare minus fiberindholdet . Induktion er designet til at bevæge kroppen fra en carb -brænding til en fedtforbrændende tilstand og hoppe starte vægttab. Denne fase varer mindst to uger og Dieters kan bevæge sig på, når de føler, at de har opnået deres oprindelige vægttab mål og stoppede deres carb cravings.

Den anden fase øger antallet af netto carbs til 25 per dag og langsomt introducerer flere typer kulhydrater i kosten . I denne fase er målet at bestemme, hvor mange kulhydrater du kan spise og stadig tabe . Dieters bør forblive i fase to, indtil de er inden for 10 pounds af deres mål , og så kan de gå videre til fase tre, eller pre- vedligeholdelsesfasen. I fase tre , stadig flere typer af kulhydrater introduceret tilbage i kosten og Dieters finde deres " Atkins Kulhydrat Equilibrium ", der udmønter sig i , hvor mange kulhydrater de kan spise uden at vinde eller tabe vægt. Når vægten målet er nået, Dieters overgang til fase fire eller levetid vedligeholdelse . I denne fase Dieters arbejde inden for deres Atkins Kulhydrat Equilibrium at bevare deres vægttab.
Program
p Der er ingen kalorieindhold optælling på Atkins diæt , men Dieters rådes se portioner. Programmet består af at spise morgenmad, frokost og aftensmad hver dag plus to snacks , eller fire til fem små måltider . Hvert måltid skal indeholde 4 til 6 ounces protein såsom kyllingebryst og dieters bør spise tre portioner af grøntsager hver dag. For at få mest udbytte ud af programmet , er motion og daglige vitamintilskud anbefales også .
Food List

Atkins tillader alle kød og fisk samt æg , smør , mayonnaise, olivenolie og mange grøntsager. Diæten skrider frem, nogle frugter , nødder, frø og mejeriprodukter tilsat. I de senere faser , kan hele hvede pasta, bønner og korn som havregryn spises. Den kost aldrig tillader hvidt brød, hvid pasta , hvide ris eller fødevarer tilsat sukker.
Risici

Atkins har været et kontroversielt kost, siden det først begyndte at vinde popularitet , takket være sin tunge vægt på kød, fedt og protein forbrug. Nogle forskere og diætister bekymre sig om de mulige virkninger af denne kombination på hjertet . For meget protein i kosten kan også føre til nyre-og leverproblemer , når kroppen ikke kan komme af med affald korrekt. I september 2010 blev en undersøgelse udført af Harvard forskere udgivet viser en højere dødelighed for folk, der spiste en lav Carb kost høj i animalsk protein i modsætning til dem , der spiste en lav Carb kost høj i vegetabilske proteiner .