Fedtfæld: Hvordan De Virker & Fordele for Afvandsystemer

En fedtfælde, også kendt som en afskiller, afskiller fedt og faste stoffer (FOG eller Food-Oil-Grease) fra afvand, før det går ind i et primært afvandsanlæg.

Metode

Olie og fedt vil naturligt adskille sig fra vand, hvis det gives tilstrækkelig tid til at opholde sig. Fedt, lettere end vand, vil stige til toppen og danne en skumlag. I en fedtfælde passerer afvandet gennem systemet, mens skumlaget forbliver fanget inde i beholderen, hvor det fjernes og affaldes.

Placering

En fedtfælde kan variere fra små enheder placeret inde i køkkenet til store enheder installeret under jorden. Fælder er typisk rørledninger mellem det primære afvandsanlæg og de armaturer, de tjener.

Vault Type

Alle fedtfælder er baseret på det grundlæggende vault-design. Det fangede fedt opbevares i et vault, indtil det er klar til affaldshåndtering. Vault-type fælder kræver regelmæssig vedligeholdelse. Typisk vil en ekstern virksomhed, med specialiseret udstyr, evakuere det fangede fedt og olie fra fælden og transportere det til en passende behandlingsanlæg.

Automatiske Fjernelsesenheder

Automatiske fedtfjernelsesenheder (AGRU) fjerner kontinuerligt og automatisk det fangede fedt og opbevarer det i et separat kar til let genbrug. AGRU'er bruges typisk i større kommercielle køkkener. Fælderne indeholder en intern opvarmer, der holder fedtet flydende, og har et internt sil, der forhindrer faste stoffer i at blokere systemet.

Driftsmæssige Overvejelser

En fedtfælde bør undgå afvand, der indeholder rensemidler, emulgeringsmidler og vand, der indeholder store mængder af afsættede faste stoffer. Lange opholdstider tillader faste stoffer at falde ud af suspension og blokerer systemet. Rensemidler og emulgeringsmidler øger mængden af FOG, der passerer fedtfælden.