Orminfektioner hos mennesker: Årsager, symptomer og forebyggelse

Orminfektioner – et globalt problem

Orminfektioner er almindelige i store dele af verden og en af de mest betydelige sundhedsproblemer. Orme forårsager diaré, opkastning, kvalme, vægttab og feber. De fleste ormearter indtrædder via føde eller vand forurenet med æg. Æggene klækker i tarmen og nærer sig af værten. Flere arter kan overføres ved indtagelse af rå eller utilstrækkeligt tilberedt, forurenet kød.

Tapeworms (Båndorme)

• Ofte fundet i svinekød, da grise er aspadere. Fisk, køer og getter kan også være værdter. Når dyr indtager æg fra forurenet føde/vand, klækker larver, som vokser ind i muskelvæv og danner cyster. Ved indtagelse af rå/underdanet kød hæfter larver sig til tarmvægge og udvikler sig til voksne båndorme.

Trichinella (Trichinella spiralis)

• En tarmrundorme, hvis larver forlader fordøjelsen og danner cyster i væv hos dyr som sæler, grise, heste, vildsvin og hvalros. Mennesker smitter sig ved at spise rå/underdanet forurenet vildt eller svinekød. Cyster udvikler sig til voksne orme i fordøjelsen. Trichinose giver feber, diaré, opkastning, træthed, mavepine og kvalme.

Flukes (Sugorme)

• Findes i vandløb (bække, søer, floder). Æg forurener vand og klækker til svømmende larver, der trænger ind i vanddyr (fisk, snegle, krabber) og graver sig ind i muskler. Mennesker smitter sig ved at spise rå/underdanet forurenet fisk, krabber eller snegle. Larver vandre til tarmen via blodbanen og udvikler sig til voksne.

Anbefaling

• Tilbered alt kød grundigt for at dræbe æg/larver med varme. Steg kødet godt, så ingen råde er synlige i midten.