Faktorer, der påvirker mad Selection

Mad valg spiller en afgørende rolle i den samlede sundhed . Ordentlig ernæring fremmer udvikling og vækst for spædbørn og børn . Voksne, der indtager sunde kostvaner nyder mere energi og vitalitet som de bliver ældre . Usunde fødevarer valg og utilstrækkelige muligheder kan føre til hjertesygdomme, fedme eller usund vægttab. Individuelle valg og miljømæssige faktorer påvirker mad valg . Mens mange mennesker vælger fødevarer, der er baseret på personlige præferencer , miljømæssige faktorer kan stærkt indflydelse eller begrænse fødevarer valg for visse grupper af forbrugere . Indkomst -og fødevarepriser

undersøgelse fra 2004 "Fattigdom og fedme: Den rolle energitæthed og energiomkostninger , " udgivet af The American Journal of Clinical Nutrition , rapporterer , at lav indkomst enkeltpersoner uforholdsmæssigt forbruge high- energi fødevarer, der mangler indhold tilstrækkelig næringsstof . De ældre , der findes på faste indkomster er særligt sårbare over for dårlig mad valg baseret på indkomst . Men højere indkomst ikke altid udslag i mere nærende mad valg . Undersøgelsen konkluderede, at husholdningernes indkomst -og fødevarepriser var nøglefaktorer i mad valg .
Convenience

Convenience og nem tilberedning spiller en vigtig rolle i udvælgelsen fødevarer. Nem adgang til købmandsforretninger er nævnt som en faktor i udvælgelsen mad i rapporten " Sunde fødevarer , Stærke Fællesskaber. " Rapporten, udgivet af National Housing Institute, erklærede også, at mere bekvem adgang til fastfood virksomheder svarer til mere fastfood forbrug . Familier, der føler forhastet på grund af arbejde og fritidsaktiviteter vælger oftere for convenience fødevarer, såsom preprepared fødevarer og færdigretter .
Medier

Ifølge rapporten " Food Marketing for børn og Unge : ? Trussel eller mulighed, " børn og unge er det primære fokus for markedsføring foretaget af fødevare-og drikkevareindustrien. Reklamer påvirker børn og unges mad præferencer uden mærkeloyalitet , det påvirker også de typer af mad, de vælger eller anmodning. Børn i alderen 2 til 11. var de mest kraftigt påvirket i deres mad udvælgelse efter ser tv-reklamer , der fremmer højt kalorieindhold og lav næringsstof drikkevarer og fødevarer.
Sociale og kulturelle
Mad er stærkt påvirket af social og kulturel oplevelse. Børn påvirkes tidligt ved deres husstand miljøer ofte efterligner fødevarer markeringer af andre medlemmer af familien. Folk, der bekender sig til strenge religiøse skikke kan udelade eller medtage bestemte typer af fødevarer for at ære deres tro. Hensynet til dyrs rettigheder får mange forbrugere til at fjerne kød og animalske fødevarer fra deres valg af fødevarer.
Hoteltilbud