Høj-protein chokolade-peanut havre-barer – Vegetarisk, lavt-kulhydrat snack

• Vegetarisk
• Højt protein (13 g per bar)
• Lavt kulhydrat
• Lavt natrium (69 mg)
• Bekvem snack

Disse lette at lave barer leverer 13 g protein per portion, hvilket gør dem til et ideelt valg til morgenmad, en post-træning snack, eller enhver gang du har brug for et hurtigt, næringsfyldt bid.

Ingredienser (giver 4 barer)

• 3/4 kop havregryn
• 1 riskage
• 1/4 kop protein-pulver (vanilje eller uden smag)
• 1/4 kop naturligt jordnødssmør
• 2 spsk rent ahornsirup
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 kop mørk chokolade-chips
• En snert salt

Instruktioner

1. Klad en kantet bageplade med bagepapir.
2. Pulsér havregryn i en madbehandler, indtil de bliver et fint mel.
3. Tilføj riskagen og pulsér kort; behold lidt tekstur.
4. Overfør til en stor skål og rør protein-pulveret og salt i.
5. Bland jordnødssmør, ahornsirup og vanilje i. Hvis blandingen føles tør, tilføj en splash mælk eller vand.
6. Pres blandingen i den forberedte form, glat overfladen og køl i fryseren i 5-10 minutter.
7. Mens det køler, smelt chokolade-chips i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør imellem.
8. Tag barerne ud af fryseren, dryp eller smør det smeltede chokolade, og retur til fryseren indtil fast (ca. 5 minutter).
9. Skær i fire barer. Opbevar eventuelle rester i en tæt beholder i fryseren.

Næringsfakta (per bar)

• Kalorier: 268
• Total fedt: 12 g
• Mættet fedt: 3 g
• Trans fedt: 0 g
• Totale kulhydrater: 30 g
• Kostfibre: 6 g
• Tilføjet sukker: 12 g
• Natrium: 69 mg
• Protein: 13 g

Kilde: USDA FoodData Central.