Flydende kost efter operation: Klare og fulde væskekostmuligheder

Den klare væskekost

Den klare væskekost består af fødevarer og væsker, der er klare og flydende ved stuetemperatur.

Eksempler:

• Almindelig og koffeinfri kaffe og te
• Frugtjuice uden frugtkød: æble, tranebær, drue
• Gatorade
• Kool-Aid
• Kulbrinte drikkevarer som Sprite, 7UP, Sierra Mist
• Højkaloriske proteindrikke som Resource og Ensure
• Tilbehør: salt, sukker, honning
• Hårde slikkepinde
• Gele
• Ispinde
• Fedtfrri, klar bouillon

Eksempel på menu for klar væskekost

Denne kost er ikke næringssmæssigt fuldbyrdig og bør ikke fulgtes i mere end nogle få dage.

• Morgenmad: 1/2 kop tranebærjuice, 1/2 kop gele, 1 kop hønsekød bouillon, 1 kop kaffe med 1 tsk sukker
• Frokost: 1/2 kop æblejuice, 1 ispinne, 1 kop oksekød bouillon, 1 kop 7UP
• Aftensmad: 1/2 kop druejuice, 1/2 kop gele, 1 kop hønsekød bouillon, 1 kop te med 1 tsk honning

Den fulde væskekost

Den fulde væskekost består af fødevarer og væsker, der er flydende eller halvflydende ved stuetemperatur. Den bruges ofte som overgang fra klare væsker til fast føde, men med kortere hospitalophold går mange patienter direkte fra klare væsker til fast føde.

Eksempler:

• Alle fødevarer fra den klare væskekost
• Carnation Instant Breakfast
• Havregrød
• Mælk
• Glattet yoghurt
• Tilbehør: margarine, smør, fløde
• Desserter: pudding, flødekage, sherbet, flødeis
• Siftet flødesuppe

Eksempel på menu for fuld væskekost

Denne kost kan være tilstrækkelig i visse næringstoffer, men bør ikke fulgtes i mere end nogle få dage.

• Morgenmad: 1/2 kop tranebærjuice, 1/2 kop havregrød, 1 kop mælk, 1 kop kaffe med 1 tsk sukker og 1 tsk fløde
• Frokost: 1/2 kop æblejuice, 1 kop siftet flødesuppe, 1 kop pudding, 1 kop mælk, 1 kop 7UP
• Aftensmad: 1/2 kop druejuice, 1 kop siftet flødesuppe, 1/2 kop sherbet, 1 kop mælk, 1 kop te med 1 tsk honning

Hvorfor væsker efter operation?

Væskekost ordineres efter operation for at reducere kvalme og opkast, der kan følge af bedøvelse, medicin eller operationen selv. Væsker tåles bedre end fast føde og giver gastrointestinaltrakteten tid til at genoptage funktionen.