Ernæring efter bariatrisk kirurgi: Væsentlige behov og kost

Specifikke ernæringskrav efter bariatrisk kirurgi

På grund af det reducerede kaloriindtag har patienter efter bariatrisk kirurgi meget specifikke ernæringsbehov. Der er ikke plads til affaldskost – alt, der spises, skal have højt næringsværdi.

Umiddelbart efter operationen

• Patienter starter på klar væskekost og skifter derefter til flydende proteinkost i 2-3 uger.

Tilskud

• Det er svært at få nok vitaminer og mineraler efter operationen, så patienter bør tilføre tygbare multivitaminer og tygbart calcium.

Bløde fødevarer

• Bløde fødevarer som æg, kartofler og havregrød kan indføres ca. uge 4 efter operationen. igen: højt næringsværdi, små portioner.

Faste fødevarer

• Mellem uge 10 og 12 kan fast kost langsomt indføres. Vælg fedtfattigt kød og lavfedt produkter. Hvert måltid skal indeholde mindst 85 g protein.

Advarsel

• Undgå at drikke væske mindst 30 minutter før måltider, da det yderligere begrænser mængden af næringsrig mad, der kan indtages.