Sund mad Fakta for børn

I dagens samfund med fedme blandt børn stigende til astronomiske tal , behøver forældre til at være velinformeret og klar over, hvad deres barns kost betyder og omfatter ikke . Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse, sundhed og ernæring Undersøgelse Surveys mellem årene 2003 og 2006 viser, at forekomsten af ​​fedme er steget : for børn i alderen 2 til 5, prævalens er steget fra 5 procent til 12,4 procent; for aldersgruppen 6 til 11; udbredelsen steg fra 6,5 procent til 17 procent; og for dem i alderen 12 til 19 , prævalens er steget fra 5 procent til 17,6 procent. Fede børn er i fare pf udvikle alvorlige sygdomme som hjerte-kar -sygdomme og diabetes . Så hvad kan du gøre som forældre og pårørende til at sikre dine børn spiser en sund, velafbalanceret kost ? Frugt og grønt

Frugt er en oplagt del af enhver sund kost. Ikke kun er de lækre, de tilbyder vigtige næringsværdi. One- hundrede procent frugtsaft betragtes som en servering af frugt , som er tørrede eller konserverede frugter . Frugt kan indarbejdes i næsten hvert måltid , og de gør store snacks på farten eller derhjemme . Der er sådan en ting som at have for meget , selv om. Da frugter indeholder sugar-- og nogle har mere end others-- er det en god idé at holde styr på hvor mange frugter og juice , for eksempel, dit barn bruger på en dag.

Grøntsager er lige vigtige. Ligesom frugter , mange sorter af grøntsager indeholder vigtige næringsstoffer som vitaminer C, D og B. Mørk grønne bladgrøntsager som spinat , grønkål og bok choy er specielt gode for dig, de indeholder vigtige kræft-bekæmpelse antioxidanter. De fleste børn, herunder teenagere , kan være negativ til at spise grøntsager, da de ikke indeholder sukker , at frugt gør, og derfor ikke har den søde smag , men du kan gøre at spise grøntsager fornøjelig. For eksempel tjener gulerodsstave og cherrytomater med ranch dip eller bladselleri proppet med jordnøddesmør eller hytteost .

Ifølge det amerikanske Department of Agriculture, teenagere har brug for mindst 1 1/2 kopper til to kopper frugt portioner om dagen og den samme mængde grøntsager. ( Mængden af ​​portioner typisk afhænger af mængden af fysisk aktivitet. )
Korn

Korn, ligesom fedtstoffer , er opdelt i to kategorier, helhed og raffineret. Hele foretrækkes , da kerner naturlige næringsstoffer er bevaret. Raffineret korn behandles og næringsstoffer , undtagen fibre tilsættes tilbage. Raffineret korn er typisk hvidt brød og pasta . Fuldkorn , såsom havregryn , klid og brune eller vilde ris ikke behandles eller formalet.

USA kostråd tyder på, at mere end halvdelen af et barns ( eller den voksnes ) portioner af korn være af en hel- kornsort . Anbefalinger opfordrer til 5-7 portioner af korn om dagen.

Korn give børn og voksne med den nødvendige fiber nødvendige for at behandle og nedbryde fødevarer , der hjælper med at forhindre forstoppelse . Kost højt i fiber er også skønt at hjælpe i forebyggelsen af ​​hjertesygdomme og diabetes , samt hjælpe med vægtkontrol og kolesteroltal.

børn kan ikke lide smagen af ​​hvedekim , bulgar eller fuldkornsprodukter pastaretter . Hvis din teenager er ikke tilfreds med hele hvede pasta , for eksempel, top det med en lækker tomat eller ost sauce. Nogle gange er det den uvant udseende eller konsistens , der gør dem tilbageholdende med at prøve noget nyt eller anderledes . Vær kreativ og du vil få de vigtige kerner tilføjet i din teenagers kost .
Mejeri

Mælk , en vigtig kilde til calcium, er en vigtig del mange børns kostvaner i hele ungdommen og ind i voksenalderen. Som et barn vokser , calcium er endnu mere vigtigt, da det i høj grad bidrager til udviklingen af ​​knogler og muskler . Mejeriprodukter også give os vigtige vitaminer såsom D og minterals likeapotassium . Ifølge den det amerikanske landbrugsministerium Madpyramide , børn har brug for tre kopper mejeriprodukter om dagen. Disse portioner , hvis de ikke er mælk, bør være mælkebaserede . Smør og flødeost tæller ikke som mejeri portioner.

Hvis dit barn eller teenager har en intolerance over for mælk , eller din familie ikke forbruge mejeriprodukter , er der muligheder . Soja og ris mælk er beriget med calcium . Soja smør , is og oste er mælk alternativer, du og din familie kan nyde.
Fedtstoffer og olier

Fedtstoffer og olier skal bruges sparsomt . Det er standard for alle aldersgrupper. Fedtstoffer og olier er imidlertid vigtigt, at en voksende barns kost , da de giver vigtige mineraler . Ifølge American Heart Association , \\ " fedt i kosten er afgørende for at give din krop energi og støtte cellevækst. De skal også hjælpe med at beskytte dine organer og hjælpe med at holde din krop varm . Fedtstoffer hjælpe din krop absorbere nogle næringsstoffer og producerer vigtige hormoner \\ " .

Der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer , så læse etiketter omhyggeligt. Gode ​​fedtstoffer er mono og poly mættede og dårlige fedtstoffer er transfedtsyrer og mættet fedt. Fedtstoffer er skjult i mange fødevarer samt forberedelse madlavning, så du kan få, hvad du har brug for og være uvidende om det . Børn bør begrænse deres fedtstoffer og olier til 3 til 5 teskefulde per dag .
Hånd i hånd

En sund kost går hånd i hånd med motion og fysisk aktivitet. Sunde , større børn har brug for en god dosis af motion hver dag , en nice supplement til en nærende kost . Lær dine børn om fordelene ved en sund livsstil : velafbalanceret mad og tilstrækkelig motion . Det er erfaringer , som er livslang og vigtig for den generelle trivsel af dine børn hele deres vækst og udvikling.
Clipart