Hvad er en almindelig måde, som HVI overføres på?

HVI (human vibriosis) overføres typisk gennem indtagelse af rå eller underkogte fisk og skaldyr, især skaldyr, såsom østers, muslinger og muslinger. Disse skaldyrsartikler kan være forurenet med Vibrio-bakterier, som kan forårsage HVI. Vibriobakterier er naturligt til stede i hav- og flodmundingsmiljøer, og de kan formere sig hurtigt under visse forhold, såsom når vandet er varmt. At spise rå eller underkogte fisk og skaldyr, der er blevet forurenet med Vibrio-bakterier, kan føre til HVI-infektion.