| | Sundhed | sygdom |

madlavning for lavere kolesterol

　　 Hvis din kost er høj i kolesterol , mættet fedt og natrium , du har større risiko for at få hjertesygdomme og slagtilfælde . Den gode nyhed er , at med grundlæggende justeringer til den måde , du tilberede dine måltider , vil dit kolesteroltal være i balance , og du vil blive mindre tilbøjelige til at kræve lægelig indgriben

Klip mættet fedt fra kød

The American Heart Association viser, at folk der har brug for omkring 2. 000 kalorier om dagen skal spise noget mere end seks ounces kogt magert kød , fisk eller fjerkræ hver dag . Prøv at begrænse dit indtag af kød ved lejlighedsvis at skabe meatless ENTREES såsom vegetabilsk lasagne . Når du spiser kød , begrænse mængden af mættet fedt , du spiser ved at følge nogle retningslinjer .
1 . Vælg magert kød med meget lidt synligt fedt .
2 , Trim lige så meget fedt fra kød, som du kan, før du koge det .
3 . Vælge at stege kød , såsom hamburger , koteletter og bøf .
4 . Vælg kylling og kalkun i stedet for ænder og gæs .
5 . Fjern skindet fra kylling eller kalkun før tilberedning , hvis det er muligt .
6 . Reducer dit indtag af forarbejdet kød , såsom pølser, Bologna og hotdogs . Mange forarbejdet kød er høj i kalorier , natrium og mættet fedt .

Spis masser af Seafood

Alle fisk er lavt indhold af mættet fedt , og fede typer fisk højt indhold af omega -3 fedtsyrer . Begge disse egenskaber hjælpe med at reducere kolesteroltallet . Undgå stegning og panering dine fisk . I stedet , grill , stege eller bage den . Prøv at spise mindst to portioner fisk hver uge . De højeste niveauer af omega -3 fedtsyrer er i fisk som makrel , hvid tun og laks .

Hold Grøntsager Sund

Undgå at bruge smør eller masser af olie , når du koge dine grøntsager . Bare en lille smule-måske en eller to spiseskefulde-af vegetabilsk eller olivenolie vil være tilstrækkelig , hvis du er madlavning nok grøntsager til at tjene fire personer . Sæson dine grøntsager med krydderier og urter som basilikum , persille , oregano og rosmarin i stedet drys salt på dem .

Undgå Æggeblommer

Æggeblommer er fulde af kolesterol , men æggehvider er fulde af sunde protein . Fjern æggeblommer fra dine æg , når du laver en omelet , eller bare finde en lav-kolesterol æg erstatning såsom Egg Beaters . Du bliver nødt til at fordoble mængden af æg, du bruger , fordi du vil fjerne omkring halvdelen af ægget . Hvis du bruger æg i et ovnfast opskrift , skal du bruge en lille smule af vegetabilsk olie for at kompensere for manglende fugt .

reducering af natrium indtag

High natrium indtag har været forbundet med forhøjet blodtryk . Begræns dit daglige natrium indtag til en teskefuld ( 2. 400 mg ) eller derunder . For at mindske natrium indtag, tage følgende forholdsregler :
1 . Hold dig til fødevarer , der er friske , ikke forarbejdede .
2 . Kig på fødevareetiketterne at se hvor meget natrium i , hvad du spiser .
3 . Undgå at bruge salt i madlavning .

Relaterede Sundhed Artikler