| | Sundhed | sygdom |

ldre og madforgiftning

ldre mennesker er en af flere "high risk'groups for madforgiftning. sammen med babyer og sm brn, de har en hjere end normal chance for denne sygdom, der skyldes flgende rsager: drligt fungerende immunsystem . en akut tilstand eller en langsigtet, kronisk lidelse medicin ssom antibiotika eller steroider ldre mennesker er ofte tilbjelige til en rkke sygdomme, som skyldes den kendsgerning, at deres immunsystem er mindre effektive til at bekmpe sygdommen. dette kan tilskrives aldringsprocessen selv om der kan vre andre faktorer involveret, som omfatter det faktum, at de sandsynligvis vil have en langsigtet tilstand, fx diabetes. madforgiftning og 'brug by'dates en sandsynlig rsag til madforgiftning hos ldre er, at spise fdevarer, der har overskredet deres 'bedste before'or' Brug by'dates. mange ldre mennesker kan huske en tid, hvor mad blev rationeret, og som et resultat af denne tendens til at vre temmelig sparsommelig og "pris conscious'when det kommer til mad. de er mindre tilbjelige til at smide mad vk end en yngre person, hvilket ofte skyldes til gamle vaner for at gre maden s lnge som muligt frem for at lade det g til spilde. En anden faktor er fast indkomst i lyset af de stigende priser og en generel stigning i leveomkostningerne. s vil mange ldre mennesker holde mad i lngere tid end de burde, da de anser at smide mad ud dsel og ubetalelig. men problemet med dette er at de vil ignorere fdevarer, der har ikke lngere sikkert at spise som s resulterer i madforgiftning. et eksempel p dette var en stigning i antallet af tilflde af listeria i mere end 60 s, som blev tilskrevet deres forbrug af fdevarer, som havde bestet sin " anvendelsesdato. (kilde: pleje gange: 20. juni 2009) reducerer risikoen for madforgiftning hos ldre der er foranstaltninger, du kan gre for at mindske risikoen for fdevareforgiftning, som omfatter: Opbevaring af fdevarer ved den rette temperatur i kleskabet eller fryser. efter madlavning omhyggeligt, spise mad, fr den 'anvendelsesdato Food Standards Agency har oplysninger om dette samt en rlig begivenhed kaldet 'fdevaresikkerhed uge. denne begivenhed har til forml at fremme fdevaresikkerhed og hygiejne i hjemmet. i 2010 begivenheden fokuserer p fdevaresikkerhed i mere end 60 har som omfatter rd om opbevaring af fdevarer og slge af / brug by'labels. mere information om dette kan findes p deres hjemmeside (www.food.gov.uk). komplikationer af madforgiftning hos ldre , hvis en ldre person, kontrakter madforgiftning derefter symptomer p dette er sandsynligvis vil vre meget vrre end for en yngre person. De vil opleve en alvorlig form for denne sygdom, der kan fre til komplikationer ssom dehydrering. dehydrering er alvorlig i enhver situation, men er isr farligt for de ldre. alvorlig dehydrering kan resultere i et fald i blodtryk, som pvirker blodtilfrsel til vsentlige organer ssom nyrer. dette resulterer i nyresvigt, som kan vre fatal. dette er hvorfor det er vigtigt at erstatte udtmte vsker s hurtigt som muligt. vand er den bedste lsning, og nr det kombineres med en oral tilfrsel af vand pulver er den mest effektive mde at gre det. finde ud af mere i vores komplikationer af fdevareforgiftning afsnit. en ldre person, der har udviklet madforgiftning vil krve behandling fra deres lge. Dette skyldes de nvnte grunde ovenfor, som indbefatter risikoen for dehydrering.

Relaterede Sundhed Artikler