| | Sundhed | sygdom |

kan grøntsager forebygge kræft ?

   En af de bedste ting, du kan gøre for at forebygge kræft , er at spise en sund , næringsstof-pakket kost . Mange potente antioxidanter og andre kræft- bekæmpelse ingredienser , der krop ikke producere på egen hånd. Selvom næsten alle grøntsager gavne dit helbred , der er et par , der er kendt for deres forebyggende beføjelser

korsblomstrede grøntsager

korsblomstrede grøntsager , som broccoli , blomkål og kål er kendt for at have visse kemikalier og fytokemikalier , der kan hjælpe med at forhindre kræft . En særlig del af disse grøntsager forvandler en farlig form for østrogen i en mere sikker og hjælpe med at forhindre brystkræft . Broccoli og broccoli spirer indeholde en fytokemiske kaldet sulforaphane , som producerer enzymer , der ødelægger de frie radikaler og kræftfremkaldende stoffer . Broccoli spirer indeholder de mest sulforaphane og sælges under handelsnavnet BroccoSprouts . Disse grøntsager indeholder også lutein og zeaxanthin , som er stærke antioxidanter , der hjælper forebygge prostata og andre kræftformer .

Tomater

Tomater er en stor kilde til lycopen , der rent faktisk angreb frie radikaler , der kan forårsage kræft . Den bedste måde at drage fordel af lycopen er at koge tomater , der rent faktisk koncentrerer kraftig antioxidant. Forskning viser, at nogle olie skal fortæres med tomater , for at lycopen være ordentligt absorberes . Et godt valg til at få nogle lycopen i din kost er ved hjælp af en tomatsauce med lidt oliven olie i det til madlavning . Lycopen kan hjælpe med at forhindre kræft i bryst , prostata , bugspytkirtel og tyktarm . Det kan også findes i vandmeloner , gulerødder og rød peber , men i mindre koncentreret mængder .

Avocadoer

Udover at være en stor kilde til sunde fedtstoffer i din kost , avocadoer har nogle potent kræftbekæmpende ingredienser samt . De holder visse typer af fedt fra at blive absorberet i tarmen , der kan forårsage frie radikaler . Avocadoer er særligt kendt for at bidrage til at forebygge leverkræft . De indeholder også gode mængder af kalium og beta-caroten .

Gulerødder

Der har været en del debat om effekten af beta-caroten på kroppen . Nogle forskere mener, at for meget beta-caroten faktisk kan forårsage kræft . Men ud over beta-caroten , gulerødder indeholder også en cancer-kampe ingrediens kaldet falcarinol . Ifølge den danske JordbrugsForskning , når kræftceller udsættes for falcarinol , dyrke cellerne meget langsommere , og dermed bremse spredningen af kræft . Men , madlavning gulerødder vil mindske antioxidanter , så de skal spises rå for at få det fulde udbytte .

Hot Peppers

Fyr op under din kost med nogle jalapenos og chili peber . Den ingrediens , der giver disse grøntsager deres spark, capsaicin , har vist sig at også bidrage til at forebygge kræft . Det kan neutralisere nitrosaminer , der forårsager kræft . Capsaicin er især effektiv i at hjælpe til at forhindre mavekræft .

Relaterede Sundhed Artikler