| | Sundhed | sygdom |

hvordan man stopper en salmonella udbrud

　　 Salmonella er en type bakterier, der kan resultere i alvorlige tarminfektioner . For at få en salmonella- infektion kræver indtagelse af forurenede fødevarer , såsom kød , æg og mejeriprodukter . Infektioner opstår normalt , når der håndterer fødevarer ikke vaske deres hænder efter brug af toilettet og berør fødevarer , der ender med at blive spist af forbrugerne . Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse , næsten 40. 000 mennesker om året vil udvikle salmonellose ( bakterieinfektioner forårsaget af salmonella ) . Mange forebyggende foranstaltninger er nødvendige for at forhindre udbrud

FødevareErhverv


1 .
Hvis du arbejder i en fødevare selskab , er det dit ansvar at anmelde det offentlige sundhedsvæsen , hvis du har ' ve haft et udbrud i din mad anlæg . Den offentlige sundhed afdelingen brug for at indhente prøver af dine fødevarer identificeres korrekt stamme af salmonella og udstede en tilbagekaldelse på dine fødevarer .
2 .
Luk din restaurant , hvis dit websted for nylig har været forbundet med lånere bliver syge af at spise din mad . Informer din sundhed afdelingen at rette op på problemet .
3 .
Hvis du ejer et slagteri , sikre, at din mad er bestrålet , før kødet overføres til steder, der skal sendes ud til forbrugerne . Bestråling er en proces at reducere mængden af bakterier , der er indeholdt i fødevarer . Også sikre, at dine medarbejdere vedtage ordentlig hygiejne metoder til dine dyr for ikke sende afføring til nogen produkter, der sælges .
4 .
Hvis du har en gård , der producerer mejeriprodukter som ost og mælk , sørg for, at dine produkter er pasteuriseret . Pasteurisering bruger processen af varme for at hjælpe ødelægge bakterier , der kan vokse i dine produkter . Dine dyr bør også rengøres grundigt for at sikre, at afføring er ikke overført til potentielle fødevarer .

Forbrugerne


1 .
Hvis et produkt er blevet tilbagekaldt , don ' t spise fødevaren . Det er vigtigt at disponere over fødevare.
2 .
Ved bortskaffelse af erindres punkt , smide maden produktet i en forseglbar pose , og derefter i en papirkurv taske . Du skal herefter til at kaste den forseglede elementet væk i din papirkurv bin at forhindre vilde dyr , dit kæledyr , eller endda dine børn fra at komme ind i forurenet mad .
3 .
Hvis du mener, at du er blevet inficeret med salmonella , er det vigtigt straks at se din læge for at finde kilden til din sygdom og den bakterielle stamme af salmonella . I tilfælde af en salmonella mad udbrud , kan du kontakte CDC 's hotline for forbrugere , eller se online på Food and Drug Administration site .

gode råd og advarsler


  Vask altid producere i mindst ti sekunder før forbrug .     Spis kun pasteuriserede mælkeprodukter .     Vask altid dine hænder efter håndtering af kød poster .     Brug indkøbsposer til at ombryde alle kødprodukter og for at forhindre ubehandlet blod fra drypper ned dine andre madvarer .     Cook rødt kød til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit og fjerkræ til en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit .     Må ikke nogensinde spise utilstrækkeligt kød eller æg , som ikke er fuldt kogte .     Må ikke vaskes fjerkræ fødevarer . Den overfører bakterier omkring din håndvask og køkken overflader .     Lad ikke råt kød poster kommer i kontakt med andre fødevarer , du skal spise .  

Relaterede Sundhed Artikler