| | Sundhed | sygdom |

hvad er en plantestanol?

en plante stanol er en lille, men afgrende, kemisk forbindelse der fungerer som en komponent af de cellulre membraner af visse planter. stanoler tilhrer en klasse af naturligt forekommende plante forbindelser betegnes phytosteroler. forskere anerkende to former af phytosteroler i planter: steroler og stanoler. begge er ndvendige strukturelle komponenter i planter. disse stoffer handle for at beskytte integriteten af cellemembranen lige som kolesterol gr for cellerne af det menneskelige legemes. videnskabsmnd har vret studerende plantesteroler og plantestanoler i mere end 50 r. de sundhedsmssige fordele af begge former af phytosteroler er blevet godt etableret. forskningsresultater undersgelser har besluttet, at disse plante forbindelser har kolesterol-snkende egenskaber. phytosteroler beskytte hjertet ved at snke lav-densitet lipoprotein (LDL) cholesterol. hje LDL niveauer er anses for at vre en potentiel forstadium til udvikling af medicinske problemer, ssom cardiovaskulr sygdom. stanoler arbejde p at imdeg hjt kolesterol i en mde svarende til nogle receptpligtig medicin. en plante stanol rent faktisk vil blokere absorptionen af cholesterol i tarmen. stanoler kemisk ligner kolesterol findes i animalske produkter. n gang i blodbanen, en plantestanol blot kommer i vejen for kolesterol. den kolesterol, der ikke kan fuldstndig absorberet passerer ud af kroppen som affald. ett plantestanol er en naturligt forekommende stof. kan det ikke fremstilles af kroppen som kolesterol kan. i stedet, skal det forbruges. kun trmasse, visse typer korn, grntsager, frugter, ndder, blgfrugter og vegetabilske olier indeholder plantestanoler. mindre udbredt end steroler, plantestanoler udgr kun omkring 10 procent af de samlede phytosteroler i planter. steroler udgr de resterende 90 procent. grund af deres lav koncentration, er det meget vanskeligt at forbruge tilstrkkeligt mange plantestanoler fra naturligt fdevarer til effektivt at lavere kolesterol. i 1980'erne, udviklet videnskabsmnd en metode til at udvinde bde stanoler og steroler fra planter. de forbindelser dannet ved udvindingsprocessen bliver kaldt planteprodukter stanolestere. efter den esterificeringen processen, stanoler er mere fedt-oplselig og, flgelig, kan let tilfjes til fdevarer, der indeholder fedtstoffer. ett rkke forskellige funktionelle fdevarer ssom margariner, salatdressinger, og ost, er nu blevet oprettet, at gr det muligt at inkorporere en hj nok koncentration af plantestanoler ind i den kost for at hjlpe i snke kolesterol. i henhold til USA Food and Drug Administration (USDA), det daglige forbrug af 3,4 gram phytostanolestere, sammen med en fedtfattig kost, kan have en kolesterol-snkende effekt.

Relaterede Sundhed Artikler