| | Sundhed | sygdom |

fedtstoffer og fedt

i Det Forenede Kongerige, forbruge folk for meget fedt. med henblik p at reducere risikoen for hjertesygdomme og visse krftformer, er det klogt at erstatte kd fedtstoffer som bf og svinekd med fedt fra fede fisk, ndder og avocadoer. disse fedtstoffer er godt for dit hjerte, og de vil give dig mulighed for at opretholde en sund vgt. hvorfor mennesker har brug for fedt? alle brug for fedt i deres kost, fordi det kan vre en kilde til energi, og det hjlper kroppen med at optage vitaminer, der er oplselige i fedt. disse fedtoplselige vitaminer er vitamin A, E, D og k. fedt, du fr fra mad er vigtig, fordi der er nogle fedtstoffer, der ikke kan produceres af din egen krop. essentielle fedtsyrer som omega-3 og omega-6 er vigtige for at danne nye celler i dit nervesystem. hvordan fedt klassificeres? Der er tre hovedtyper af fedt, og de klassificeres i henhold til deres mtning. mtning henviser til antallet af hydrogenatomer, der er knyttet til den tykke molekylet. Der er tre hovedtyper af fedt i henhold til mtning, og de bliver mttet fedt enkeltumttet fedt flerumttet fedt , hvad der er mttet fedt? mttet fedt fr sit navn fra dens struktur. det er helt dkket med hydrogenatomer. det er den vrste form for fedt, og det kan ge din risiko for at f hjerteproblemer, nr du indtager for meget af det. isr mttet fedt ger dit kolesterol niveau som i sidste ende ger din risiko for at udvikle hjertesygdom. n type af mttet fedt er transfedt. Det kan findes i margarine og madolier. transfedtsyrer er meget skadelige. de kan ge dit kolesteroltal betydeligt. seneste bestrbelser i fdevareindustrien var i at skre ned p brugen af transfedtsyrer i produktionen af kager, kiks, kager, og margariner. Der har vret nogle fdevarer beslutningstagere, der har svoret at helt at fjerne transfedt fra deres produkter, som allerede. den strste mngde af mttet fedt kan findes i kd, kdprodukter, kokosolie, og i mejeriprodukter. en af de enkleste mder at kontrollere, om fedtet er mttet, er at se p det ved stuetemperatur. nr fedtstoffet er svrt ved stuetemperatur og derefter fedtet sandsynligvis blive mttet. umttede fedtstoffer er sdvanligvis i flydende form ved stuetemperatur. en masse af forarbejdede fdevarer som kager, kager, kiks og chips har hje mngder af mttede fedtstoffer. hvad er flerumttede fedtstoffer? flerumttede fedtstoffer er kendetegnet ved ikke at vre mttet med hydrogen atomer. Dette betyder, at der stadig flere steder omgivende fedt molekyle, hvor hydrogenatomerne stadig kunne stte sig fast. i almindelighed, er flerumttede fedtstoffer godt for dit helbred. De mest populre polyumttede fedtstoffer findes i olieholdige fisk og disse fedtstoffer er kendt som omega-3 fedtsyrer. de er gavnligt for dit helbred, fordi de snke dine kolesterolindholdet i blodet og i sidste ende minimere din risiko for at udvikle hjertesygdom. Desuden vil du minimere risikoen for at udvikle gigt og andre kendte problemer med dine led. hvad er nogle gode kilder til flerumttede fedtstoffer? fremragende kilder til flerumttede fedtstoffer omfatter fed fisk som makrel, laks, sild, rred og sardiner. madolier som hrfr, hrfr og rapsfr er ogs gode kilder til disse fedtstoffer. disse madolier ogs omega-3 fedtsyrer, selv om deres kvalitet i forhold til dem, der findes i fede fisk er stadig at blive opdaget af forskere. i henhold til Food Standards Agency, kvinder, der har planer om at blive gravid eller som er gravide i forvejen ikke br indtage mere end to portioner fed fisk hver uge, fordi de kan indeholde stoffer, der kan forstyrre en hensigtsmssig udvikling af barnet. kvinder, der er gravide eller som prver at blive gravid br ogs undg at spise eksotiske fisk som svrdfisk, hajer og marlin fordi disse fisk har tendens til at vre naturligt forekommende kvikslv i dem. hvis du er et par som ikke har nogen planer for at blive gravid s kan du spise op til fire portioner fed fisk hver uge. hvad er enkeltumttet fedt? enkeltumttet fedt ikke er mttet med hydrogen atomer i modstning til de mttede fedtstoffer. deres forskel mellem polyumttede fedtstoffer er, at monoumttede fedtstoffer kun har n plads til et hydrogenatom. ligesom flerumttede fedtstoffer, spille enkeltumttet fedt en afgrende rolle i at minimere forekomsten af hjertesygdomme. hvor kan du finde enkeltumttet fedt? du kan finde enkeltumttet fedt i flgende fdevarer oliven olivenolie jordnddeolie avocado ndder , hvor meget enkeltumttet fedt skal du spise hver dag ? huske p, at det er meget at forbruge for meget fedt. fedt bestr af ni kalorier for hvert gram. notationen er kcal / g. dette er mere end dobbelt s meget energi, at kulhydrater eller proteiner tilvejebringe. kulhydrater indeholder fire kalorier per gram, mens proteiner indeholder tre og tre fjerdedele af kalorier pr gram. anbefales det, at de kalorier du forbrnder fra fedt, ikke m overstige en tredjedel af din kost. Desuden br du ikke engang har mere end ti procent af mttet fedt i din kost. det er fordi mttet fedt er svrt at bryde ned, og det har ogs flere skadelige virkninger p dit helbred. for eksempel, s hvis dit daglige anbefalede kalorieindtag er p 2000 hver dag tredjedel er halvfjerds fire gram. Du br ikke indtage mere end halvfjerds fire gram fedt hver dag. Hvis dit daglige anbefalede kalorieindtag er p en tusind og fem hundrede, s skal du ikke vre at forbruge mere end halvtreds fem gram fedt. kontrollere fdevareetiketter p dine produkter og finde ud af, hvor meget fedt de har. hvis du ser, at der er tyve gram fedt pr hundrede gram, s er dette har en masse fedt. hvis du ser, at der er tre gram fedt pr hundrede gram, s er der lidt fedt i det. der er ogs mad etiketter, der giver oplysninger om mngden af mttet fedt i det. Her er nogle tips til at holde for je for at holde din fedt forbrug under kontrol i stedet for at drikke sdmlk, s prv at erstatte det med letmlk eller skummetmlk mlk i stedet for at bruge margarine og smr, skal du bruge en fedtfattig spredning fjern skindet fra kyllingen, nr du spiser den fjern skindet fra fisken, nr du spiser den skre ned p dit forbrug af rdt kd vlge de magre udskringer, nr de kber kd klip det overskydende fedt i kd undg stegning din mad grill maden bage din mad damp din mad mikroblgeovnen maden vlge mejeriprodukter med lavt fedtindhold som fedtfattig yoghurt og fedtfattig ost bruge flerumttede madolie som rapsolie brug enkeltumttet madolie som olivenolie skre ned eller helt undg snacks som chips, kiks, kager, og kager

Relaterede Sundhed Artikler