| | Sundhed | sygdom |

Hvorfor er ndder anses sundt Trods deres hje fedtindhold?

Ndder anses for at vre et hjt fedtindhold, men de menes ogs at vre ekstremt sunde, da de ikke indeholder mttet fedt. Undersgelser har antydet ndder at vre gavnligt fdevarer til at snke risikoen for hjertesygdomme og mske tilstande, ssom hjt blodtryk. Det fedt i ndder er den sunde polyumttet og mono-mttet art og ikke arterie-tilstopning mttet fedt og derfor ndder betragtes sunde trods af deres hje fedtindhold. Det vigtige ting at huske er den del strrelse. Ndder br spises i sm mngder af ikke mere end en hndfuld om dagen. En hndfuld ndder m ikke virke som nok af en snack, men hvis mere mad nskes, kan de ndder kan spises med noget andet, ssom en portion frugt . Ndder betragtes sund som en kilde til planteprotein og kan anvendes i hovedretter ssom rre frites eller til top gryderetter. Ndder blandet med terninger af hele hvedebrd kan gre en sprd og tilfredsstillende topping for en bagt gryde fad. En hndfuld ristede ndder kan give crunchy appel til en salat eller chowder. Let ristede pekanndder eller valndder tjente over usdet blemos kan gre en nrende, men alligevel tilfredsstillende dessert. Fedtet i ndder menes at vre rig p omega-3 fedtsyrer. Valndder siges at vre srligt hj i disse vigtige fedtsyrer, men alle ndder betragtes sund p grund af deres protein, fibre, mineraler og vitaminer. Kroppen har brug fdekilder til omega-3-fedtsyrer, fordi den ikke kan producere disse ndvendige syrer alene. anden grund mtrikker betragtes sund er, at fedtet i dem menes at snke niveauet af unsket low-density lipoprotein (LDL) kolesterol i kroppen, som kan mindske risikoen for hjerteanfald-forrsager blodpropper. Nogle undersgelser har ogs foreslet, at spise sm mngder af usaltede ndder regelmssigt kan medvirke til at snke blodtrykket. Ndder er ogs en kilde til vitamin E, fiber, folinsyre og antioxidanter samt mineraler, ssom magnesium, zink og kobber.

Relaterede Sundhed Artikler