| | Sundhed | sygdom |

Hvordan lser jeg Food Labels?

En masse interessante og vigtige oplysninger kan findes p en fdevare etiket, men nogle mennesker ikke lse fdevareetiketter eller er usikker p, hvordan de skal fortolke oplysningerne p fdevareetiketter. At lre at lse mrkningen af fdevarer kan vre et vigtigt skridt i forbedringen af ernring, og det kan ogs spare folk penge, som at lse etiketter kan hjlpe kyndige shoppere udvlge de bedste ernringsmssige og konomiske valg i butikken. Ud over at se p de ernringsmssige oplysninger p etiketten, br shoppere ogs vre opmrksom p ingredienslisten, pstandene p forsiden af etiketten, og mngden af mad, der er indeholdt i pakken. Nr folk tnker p lsning fdevareetiketter, de ofte tnker p den ernringsmssige etiketten. Nringsdeklaration er designet til at give mennesker med grundlggende oplysninger om nringsindholdet i de fdevarer, de kber, s de kan trffe fornuftige valg. Toppen af en ernringsmssig niveau angiver strrelsen af en servering, og antallet af portioner i en pakke: det er vigtigt at vre opmrksom p dette, fordi en tjener strrelse kan vre mindre end forventet, isr med hjt kalorieindhold fdevarer, hvori Fabrikanten kan skaleres portionsstrrelse ned for at undg at skulle opfre en hjt kalorieindhold per portion. Den ernringsmssige etiket ogs, at antallet af kalorier i en servering, som en generel regel, er 400 kalorier hj, 100 kalorier er en moderat mngde, og 40 kalorier er lav. Etiketten beskriver specifikt antallet af kalorier stammer fra fedt fr notering ngle nringsindhold som fedt, mttet fedt, kostfibre, sukkerarter og forskellige vitaminer og mineraler. Dette indhold er normalt beskrevet i form af en procentdel af den daglige vrdi, og folk br vre opmrksomme p antallet af kalorier i alt fabrikanten bruger til at beregne daglige vrdi, som nogle bruger en 2.000 kalorie grundlag, og andre bruger en 2.500 kalorie basis . Som en generel regel, br etiketten p en ernringsmssigt sund element indikerer, at maden er hj i fiber, protein og vitaminer, og lav i fedt, kulhydrater og sukker. Beyond kigge p den ernringsmssige etiket, nr folk lser fdevareetiketter, de br tjekke ingredienslisten. Nogle ernringsmssige fortalere er glad for at sige, at hvis en fdevare etiket viser en ingrediens, som ikke kan udtales, br maden ikke spises. Selvom dette kan vre en lille smule ekstrem, er det godt at kigge efter fdevaremrker, som indeholder primrt velkendte ingredienser, og at opsge mrkater, som ikke opregner ingredienser som sukker frst. Det er ogs vigtigt at vre opmrksom p ingredienser til at lse problemer med mad allergier og religise kosten restriktioner, fordi mrkelige ingredienser kan poppe op i overraskende steder. Forbrugere, der nsker at lse mrkningen af fdevarer rettelig burde vre opmrksomme p, at pakkestrrelser kan ndre sig, isr nr en virksomhed nsker at hve priserne uden at forstyrre forbrugerne. Denne krukke med tomatsauce med en velkendt pris, med andre ord, kan ikke indeholde s meget som en forbruger er vant til, hvilket kan betyde, at saucen er faktisk dyrere, fordi forbrugerne fr mindre for den samme pris, og at forbrugeren vil stde p problemer, hvis han eller hun er afhngig af en velkendt pakke strrelse for en opskrift. Det er ogs vigtigt at vre opmrksom p de love omkring krav, som producenterne har lov til at gre om deres fdevarer, nr folk lser fdevareetiketter. Nogle mrker ssom organic ? er omfattet af en srlig kode, og fdevarer, der brer dette mrke skal angive, at de har bestet inspektionen. Andre, som Natural, ? er ikke reguleret ved lov, hvilket betyder, at en virksomhed kan bruge denne pstand, nr det fles som det. For en komplet liste over vilkr om mrkningen af fdevarer, der er reguleret ved lov, kan folk kontakte det statslige organ, der regulerer produktion, salg og fdevaresikkerhed, som Food and Drug Administration og United States Department of Agriculture i USA .

Relaterede Sundhed Artikler