| | Sundhed | sygdom |

Hvordan er kosten kalorier Beregnet?

En kalorie er en videnskabelig mling, der anvendes til bestemmelse af energi produceret af en enhed. En ditetisk kalorieindhold anvendes til at mle produktionen af energi i fdevarer og kan vre nyttig ved faststtelsen daglige grnser for fdevarer, med held kan brndes af kroppen. En kosten kalorie er lig med 1000 sm kalorier, og vil hve temperaturen af et kilo vand en grad C (1,8 F.) Det kalorieindhold Mlingen blev frst bestemt af en fransk fysiker ved navn Nicolas Clement i 1824. Trods sin populre brug i de amerikanske kosten standarder, som er fastsat af det amerikanske landbrugsministerium (USDA), er mad energi oftere bestemt verdensplan af enheder kaldet joule. En kalorie er lig med 4,1868 kJ. Dietary kalorier i maden gr ofte i frste omgang bestemt ved at mle den energi output i et kalorimeter. I reaktion og bombe kalorimetre, er en isoleret beholder, der anvendes til at forrsage en kemisk proces, der gr det indeholdte energi reagerer over tid. Mngden af kalorier mles ved at beregne varmeydelsen og den tid, der anvendes. Der er flere sorter af kalorimeter til rdighed, herunder X-ray og varme-tab versioner. Selv om mlemetoder er forskellige, vil den resulterende beregning af en bestemt prve vre nsten identiske, uanset hvilken rkke kalorimeter anvendes. Den Atwater-systemet er en anden metode til beregning af kosten kalorier i en fdevare. Nringsstoffer tendens til at have en specifik brndvrdi per gram, som ofte anvendes til at opn kaloriefattige information. For eksempel har bde kulhydrater og protein har omkring fire kalorier per gram, mens fedt har ni kalorier per gram. Hvis du ser et frdigpakket mad, der viser disse konverteringer har de kosten kalorier i maden sandsynligvis blevet beregnet ved anvendelse af Atwater, snarere end traditionelle varmemlere. Desvrre Atwater-systemet er langt fra perfekt. Nogle kulhydrater indeholder uoplselige fibre, som ikke kan fordjes af kroppen, hvilket frer til ndvendige justeringer i caloric beregningen. Kritikere hvder, at Atwater system til at mle kosten kalorier er for generelt, og vil ikke give dig de korrekte kalorier for hver enkelt prve. Forstelsen af kosten kalorier er vigtigt at bestemme, hvad der omfatter en bredygtig kost. I modstning til dyr, som generelt spiser, hvad der er i nrheden, og er ofte tiltrukket af ndvendige ernring, kan mennesker forbruge en lang rkke stoffer, som er fuldstndig undvendigt at give nring og energi. Med fedme skyrocketing i det 21. rhundrede, er det klart, at mange mennesker ikke forstr, hvad der udgr nok mad eller korrekt mad til at opretholde kroppen og give det et korrekt niveau af energi. Bestemmelse af mngden af kosten kalorier i fdevarer er det frste skridt til at bestemme den korrekte mngde mad, der br indtages, baseret p den aktuelle vgt, aktivitetsniveau, og sundhedstilstand. Nu mere end nogensinde, korrekt beregning af kosten kalorier ved Atwater-systemet og varmemlere er ndvendig for at sikre sundheden for mennesker.

Relaterede Sundhed Artikler