| | Sundhed | sygdom |

Hvilken Sundhedsproblemer er forbundet med Margarine?

Som med alle fdevarer, der er vsentligt rent fedt, er der stadig sundhedsmssige problemer forbundet med margarine, isr hvis det er spist i store mngder. Et af de strste potentielle problemer er den gede risiko for hjertesygdom. Mange slags et hjt indhold af mttet fedt og farlige transfedtsyrer, som vides at snke niveauet af gavnligt high-density lipoprotein (HDL) kolesterol og ge niveauet af den skadelige type, der kendes som low-density lipoprotein (LDL). Nr smr blev forbundet med sundhedsmssige risici ssom hjertesygdomme p grund af dens hje indhold af mttet fedt og kolesterol, var mange mennesker p udkig efter et alternativ. Ofte enkeltpersoner ville skifte til margarine, som ofte har ingen kolesterol og mindst lavere niveauer af mttet fedt end smr og ofte frre kalorier. Grunden er der ingen cholesterol er fordi margarine er lavet af strknet vegetabilsk fedt i stedet for animalske kilder. Som tiden gik, sundhedspersonale begyndte at bemrke sundhedssprgsml ssom get risiko for at udvikle hjertesygdom for personer, der forbruges margarine s godt. Forskere har konstateret, at risikoen for hjertesygdom associeret med margarine er p grund af tilstedevrelsen af transfedtsyrer, ogs kendt som transfedtsyrer. Disse stoffer dannes ved at strkning af vegetabilsk olie og er blevet knyttet til flere sundhedsproblemer. Solid sticks har langt hjere niveauer af transfedtsyrer end bldere spreads. Transfedtsyrer har vist sig at have en negativ virkning p cholesterolniveauer, en vsentlig hjertesygdom indikator, selv om margarine faktisk ikke indeholder cholesterol. De transfedtsyrer snke niveauet af gode HDL-kolesterol og ge mngden af skadelige LDL-kolesterol findes i kroppen. En anden medvirkende faktor til hjertesygdomme risiko forbundet med margarine er mngden af mttet fedt findes i mange mrker. Selv om der er mindre mttet fedtstof end smr, kan hje niveauer vre til stede i visse margarineprodukter. Mngderne af disse usunde stoffer kan variere meget afhngigt af producenten. Som regel er det en god id for forbrugerne at kigge efter produkter med lavt indhold af mttet fedt og husk at bruge dem i moderate mngder. Mange producenter har fjernet s meget transfedt som muligt fra deres produkter, og mange margarine typer er nu ogs lavet med umttet fedt, ssom oliven-eller canolaolie. Produkter med reduceret mttet fedt og ingen trans fedt er mindre skadelig end andre, men br stadig kun indtages i moderate mngder. Forbrugende store mngder af fede fdevarer m formodes at ge chancerne for at udvikle hjertesygdomme, men at begrnse forbruget til sm mngder af umttet fedt reducerer denne risiko.

Relaterede Sundhed Artikler