| | Sundhed | sygdom |

Hvad er vitamin B12?

Vitamin B12, undertiden benvnt cobalamin, er en af de otte B-vitaminer. Som et vandoplseligt vitamin, kan det menneskelige legeme ikke gemme det, s det br indtages p daglig basis. Vitamin B12 hjlper nervesystemet og ger hjernens funktion. Det er mest almindeligt forekommende i animalske produkter som skaldyr, fjerkr, g og mlk. Vitamin B12 hjlper med at danne sunde rde blodlegemer. Det er ogs vigtigt for normale neurologiske aktiviteter. Selv de, der kun lider af en mindre B12-mangel kan klage over depression, irritabilitet, trthed, tab af fokus eller en kompromitteret hukommelse. Folk kan begynde at mrke en nedsat flesans eller lugt, eller et tab af appetit. Kost lav i B12 ofte resultere i blodmangel. I ekstreme tilflde kan en mangel forrsage psykose eller mani. Da B12-vitamin bliver en fast del af en dit, folk typisk oplever mere energi og en bedre hukommelse. Institute of Medicine, som er en nonprofit sundhed organisation i USA og en arm af National Academies, anbefaler en Dietary Reference Intake af 2-3 mikrogram (mcg) af B12 om dagen for voksne. Det njagtige belb kan svinge afhngigt af alder eller helbredstilstand. Brn yngre end fire normalt ikke brug for mere end 1 mcg af B12 om dagen. Gravide kvinder anbefales 2,6 mcg per dag, mens ammende kvinder har brug for 2,8 mcg. Folk ldre end 51 r, eller dem, der praktiserer en srlig kost, ssom vegetarisme eller veganisme br vre srligt opmrksomme p, hvor meget B12, de fr p en regelmssig basis. Vitamin B12 findes kun naturligt i bakterier af animalske produkter. De verste kilder til B12 omfatter lever, skaldyr, fisk og skaldyr, oksekd, lam, ost og g. Vitamin B12 kan vre en udfordring at arbejde i nogle kostvaner, isr dem, der undgr kd eller animalsk-baserede produkter. Ernringseksperter hvder i dag, at der ikke er nogen naturlige vegetabilske kilder til B12. Lacto-ovo vegetarer, dem, der spiser mejeriprodukter og g, vil stadig vre i stand til at opfylde deres B12 krav. Veganere, der spiser en helt plante-baseret kost, bliver ndt til at investere i kosttilskud og berigede fdevarer. Morgenmadsprodukter, energibarer eller soja produkter er ofte beriget med B12 for dem efter en vegansk kost. Der er gennemfrt forskning p udkig efter naturlige plante-baserede kilder til B12. Der er flere kulturer i Indien og andre dele af verden, der lever primrt veganske livsstil uden tegn p en B12-mangel. Det er blevet foreslet, at tang, fermenteret soja, spirulina og andre alger kan indeholde en betydelig mngde B12. Den nemmeste kosten planer for at sikre tilstrkkeligt med vitamin B12 enten omfatte animalske produkter, B12 kosttilskud og berigede fdevarer.

Relaterede Sundhed Artikler